这顿早餐,主食是豆腐和豆腐脑,佐饮是豆汁。不管是吃的还是喝的,没有插手任何作料,但就是这本身的口感和味道,就让张劲这个吃家停不住嘴。凭他专业素养能够必定,就算是以他宗师级的厨艺弄出来的配料,恐怕也会粉碎掉这天然的豆香。这么‘原生态’的吃法,绝对是最‘公道’最‘科学’的!
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而另一桶,则要泡的久一些。筹办等着这些大豆成为豆帕,然后或用凡是加工‘小磨香油’的体例,弄些豆油吃。榨过油的豆饼还能够持续变成酱油。
布包榨浆、浆水沸煮、石膏点卤、模具压抑一整套法度下来,香喷喷的豆汁、颤巍巍的豆腐脑、白嫩嫩的水豆腐顺次出炉。
打凿完石磨后,重新趴在张劲肩头不肯下来的金子仿佛听懂了海根生的赞美,大尾巴回应似的摆动了几下,小脸抬起来扫了海根生一眼‘吱吱’。
实在张劲对于做菜、酿酒这类的技术,也并没有敝帚自珍。之前做菜、酿酒时,都常常有乡亲前来观赏学习,张劲更是有问必答。但奇特的是,用一样的质料做一样的菜,做出来的味道就是分歧。以是来拜师学艺个大嫂大婶几次下来,固然学了一些畴前不会的菜式,但是厨艺却仿佛并没有更上一层楼,做出来的菜和出自张劲之手的菜还是差异千里,真真咄咄怪事。
张劲耐烦的把豆子都搓去豆壳后,倒入石磨的入料口,加水后石磨飞转,从这口石磨的事情效力来看,明显张劲推起磨来比叫驴还好用。很快红色的浆水就源源不竭的流了出来。
晚餐既然是本身吃,张劲天然也就不会七个碟子八个碗的那么浪费。毕竟现在做菜的这点儿经历对于他越来越庞大的进级需求来讲,实在是杯水车薪,张劲也因之底子就没有了败家赚经历的心机。以是,一餐饭也便可着本身肚囊的大小来计算,只是一锅米饭,两菜一汤罢了。
这下子本来不是很信官方萨满的海根生完整科学了,对着张劲肩膀上的金子又是作揖又是说好话的,“金子大仙,您白叟家法力无边但是要保佑我们海窝子村啊……我老婆……我们家娃……”
海根生挠了挠头,憨笑着说:“嘿嘿,我也不是真信。只不过这只要拜过的菩萨,没有拜错的菩萨。为了心安罢了!”
更何况张劲的菜确切是令人百吃不厌,张劲的酒也的确让人垂涎难忘。
“等过段时候……大酱汤、酱爆、蘸酱菜……那才叫正宗!黄面酱、甜面酱那些东西还叫大酱么?”张劲咽着口水自言自语的说。
“根生大哥,金子可不是甚么大仙,没有那么邪性啊。她也就是比别的黄皮子聪明了一点,加上是野生的没有那么多疑罢了。你可千万别和其别人说啊,这如果让大师伙都晓得了,我不成神棍了?”张劲不得不给海根生注射防备针,这如果传出去,村里那些信这些的人和本身可就不好相处了。现在如许的相处体例刚好,如果大师都用看佛像的眼神看本身,那本身不得别扭死?
海根生的解释让张劲忍不住的翻了翻白眼,这拜神另有‘有杀错,无放过’的说法啊!
两人洗了洗手后,就上了二楼,在二楼厅中的小桌前做了下来。张劲之前用那条蛇做的几道菜已经凉了。不过这几道蛇菜凉了更好,不但味道更美,并且更加的下酒。