一顿‘丰厚’的‘豆子’早餐后,张劲持续措置起残剩的黄豆。
闻着诱人的香气,张劲迫不及待的舀了一勺子热气腾腾的豆腐脑送进嘴里。被烫的嘶嘶哈哈中,一股难以言表的豆香在嘴中爆炸开来。这香断气对是张劲前所未见。就算让他影象深切的幼时豆腐坊都没有这个味道,真是绝了!
五点钟,熬炼后的张劲既没有开端早餐,也没有开端捧书籍,而是拎着明天泡起来的两桶大豆中的一桶,直奔豆腐坊。
把两大桶泡了水的大豆在堆栈房里找个阴凉的角落放好,张劲再次弄了一盆的大豆放到锅中,加水煮了起来。这是筹算做东北大酱的质料。
其次,就算她们能在这些邃密细节上与张劲做的分毫不差,菜色、味道也起码要差张劲几个层次。因为《武林三国》中,宗师级厨师有一个关头的属性,甘旨+5!
海根生挠了挠头,憨笑着说:“嘿嘿,我也不是真信。只不过这只要拜过的菩萨,没有拜错的菩萨。为了心安罢了!”
实在张劲对于做菜、酿酒这类的技术,也并没有敝帚自珍。之前做菜、酿酒时,都常常有乡亲前来观赏学习,张劲更是有问必答。但奇特的是,用一样的质料做一样的菜,做出来的味道就是分歧。以是来拜师学艺个大嫂大婶几次下来,固然学了一些畴前不会的菜式,但是厨艺却仿佛并没有更上一层楼,做出来的菜和出自张劲之手的菜还是差异千里,真真咄咄怪事。
实在张劲早就想要做酱油了,之前张劲曾经用酿酒的酒糟酿醋。当时候,他就有过做酱油的设法。但是因为质料的题目,再加上本身有些懒惰,这个动机刚起,就如小火苗般燃烧了,直到现在。
剥完几麻袋的豆荚,天气已经暗了下来,雨水固然已经比最后时下了很多,但是却并没有停下来的意义,还是淅淅沥沥的。海根生回绝了张劲一起吃晚餐的挽留,挽了张劲家的一把伞,冲进了雨里。
这顿早餐,主食是豆腐和豆腐脑,佐饮是豆汁。不管是吃的还是喝的,没有插手任何作料,但就是这本身的口感和味道,就让张劲这个吃家停不住嘴。凭他专业素养能够必定,就算是以他宗师级的厨艺弄出来的配料,恐怕也会粉碎掉这天然的豆香。这么‘原生态’的吃法,绝对是最‘公道’最‘科学’的!
“好,归正下午也干不了啥活,咱哥俩就喝两盅。”海根生点点头承诺了下来,末端还又弥补了一句:“我看也就是你吧,竟然敢把黄大仙养家里。不过你家的金子也真行,不但不祸害家里的鸡鸭,反而又是抓老鼠又是抓蛇的,还真是没白养!”
张劲耐烦的把豆子都搓去豆壳后,倒入石磨的入料口,加水后石磨飞转,从这口石磨的事情效力来看,明显张劲推起磨来比叫驴还好用。很快红色的浆水就源源不竭的流了出来。
其中启事张劲倒是晓得,但是却不能宣之于口。
海根生的解释让张劲忍不住的翻了翻白眼,这拜神另有‘有杀错,无放过’的说法啊!
对于张劲中午再喝点的发起,海根生倒是没有甚么定见。看着天气已经眼看着阴了起来,云层又黑又低,压得民气头发慌,下午的雨估计不会很小,想要持续下地干活也不太实际。以是留在张劲家,看着窗外的雨,喝点小酒,闲扯一下蛋还是一个相称不错的挑选。