首页 > 绝世厨娘 > 第95章 神秘高汤

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“呃...你...等等,你急着用的话,就先畴昔取吧,给我爷爷留张条也行。”呆头鹅小伙子缓缓的说道,他是宫长命的孙子,名叫宫勋,从小就熟读医学著作,但是他爷爷对于他这死读书不正视实际非常不对劲,并且常常当着御药房的那些大夫面前骂本身,他对本身的爷爷是又怕又敬。

李小鱼没有专业刨鱼干的刨子,因而她只能用摒挡刀从上面一点点的往下刮,她将已经煮的差未几的昆布捞出,而后将这木屑普通的鱼肉,缓缓放入锅中炖煮。藐小的鱼片在锅中高低翻涌,充满着节拍和律动。

李小鱼看着小伙子给她找出来的那些昆布,心中顿时欣喜万分,在日本摒挡中,日本高汤是日本摒挡的精华,首要包含三种:昆布鲣鱼高汤、鱼干高汤、昆布高汤。日本高汤与中国高汤和西洋高汤分歧,它的特性是在短时候内把素材的风味抽出来。汤当选用的昆布(海带),最好选用用肉厚、味香的极品真昆布或罗臼昆布、或北海道产的利尻昆布。而李小鱼现在看到“呆头鹅”给她拿出来的那些昆布,不由得有些赞叹,每张昆布上面都覆盖着一层红色粉末状的昆布糖,并且看着产地李小鱼就能推断出,这绝对是北海道产的利尻昆布。

“我是来寻一味药材的,小哥,你们这边昆布放哪了?”李小鱼拍了拍小伙子的肩膀,小伙子仓猝避开,小伙子方脸,高鼻梁,脖子挺长的,看起来像是一个呆头鹅。

“我要的那样东西,你这就是没有,御膳房也没有,我估摸着宫太医那应当能有!”

“我勒个去,这是干吗?”李小鱼抓住那人的衣领子,这些东西就那么晒着,味道都会挥发的。

“到了,你去找吧!”段宏像丢渣滓一样把李小鱼扔到一边,李小鱼摔得屁股直疼,拍了拍俩下裙子,缓缓走进了御药房。

小伙子固然看着呆呆的,但是讲起药材来,倒是说的头头是道“昆布是一种药材,《药性论》里说着昆布利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘。《本草》中写的更全,昆布,消痰软坚;利水退肿。主瘰疬;瘿瘤;噎膈;(疒颓)疝脚气水肿。用于瘿瘤,瘰疬,**肿痛,痰饮水肿。另有....”

走出来的是一名二十岁不到的年青人,此时正抱着一个药匣子筹办出门“叨教二位到此有何贵干?”

“你要甚么药材,我去给你找下?”

“行了,别说了,我晓得了,你快点给她找吧。”看到他还想说,段宏赶快打断了他。

“哼,多嘴的丫头,早晓得就不要你的手了,非得拔掉你的舌头才好!”段宏瞥了一眼李小鱼,本身明天被这丫头气的有些头昏脑涨,他已经三四年没有发挥过武功了本日破戒,他不免有些愤怒。

“呆头鹅!把东西给我放下,你可别擦了!”

“你要找的就这堆破木头和那些干海带?你的高汤达不到那种层次,那鱼翅你一点都别想见着。”段宏抱着李小鱼,纵身跃起,踩着房檐就飞走了,倒是那宫勋被吓得瘫在了地上。

“啊?你是再叫我吗?这上面有灰,太脏了。”小伙子一脸板滞,手里倒是没停下来。

“那不是灰!”李小鱼不晓得如何跟他解释昆布糖的存在,一把夺过食材,李小鱼更是恶狠狠的盯着他,宫勋赶紧抱起药匣子,闪到了前面。

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