在中原美食里，对于这类做法的措置，普通都是十字包裹！
贰内心也是没底，这玩意毕竟是第一次做，固然他清楚详细的做法，但是还是很难。
厨师也有厨师道！
这点是这道菜的核心之处，并且最大的卖点就是庞大的做法。
两人对峙不下，厨师也是有本身的庄严，刚看到叶尘时，他便瞥见本身煎的牛排只被吃了一口，表情天然不是很好。
这类专业的事情，还是懂的人来措置吧......
现在有了机遇，并且过来踢馆的能够是一个埋没的大神，没人不冲动。
不过叶尘对峙不要免单，就跟厨师死磕，即便缺理，也死撑着要个说法。
本是温馨的西餐厅被叶尘一句话突破安好，统统人都望了过来。
惠灵顿牛排。
好吃没有效啊！
六层的布局，酥皮，面皮，火腿，蘑菇酱，鹅肝，菲力。
“我要的是五分熟，但是这份牛排多煎了一分钟，并且口感上，你们做了温化措置，我要的是新奇的，不是半冻的。”
伸手指了指最上方的一道名菜。
“好啊。”
非常钟摆布，叶尘看着被端上来的牛排，简朴的尝了一口后，悄悄点头。
裹好的面团还要停止二次措置，压平，数次按压，做成千层。
本身是来踢馆的，弊端甚么的必然要挑出来的！
见状叶尘轻叹，直连点头，一本端庄的说着。
单单是第一步将油脂裹进面团里，普通人真就弄不出来。
厨师看着叶尘只吃了一口的牛排，眉头微皱，非常客气的问了起来。
不过比试的话换一道菜不可嘛！
其他后厨职员纷繁帮手取着食材，他们也已经有好久没看到自家的主厨坐这道“天国级别”菜肴。
拿着铁棒将面团推平后，铺上切好的油脂，全神灌输的按压折叠起来。
每一层的把控都要纤细到极致，仿照很简朴，但是想要闪现出这道菜的魅力，需求的还是顶级的厨艺了解。
现在好了，餐厅里的人都开端看起了热烈，这些人跟着起哄，嚷着要比试一番。
千层的面皮还能这么做？
作为这家店的主厨，他誓死要保卫这家店在PT市的职位！
踌躇很久后，厨师带着叶尘进了后厨，也没多言，拿出菜单递给叶尘。
“先生，这份我们给你免单能够吗？再重新给你做一份，下次您来的话还是免单。”
“......”
这货压根就不是来用饭的，人家是来踢馆子的！
玛德！
不到一分钟的面团整改，油脂便被铺满，然后包裹，擀成片状，三次半数后，拿着一旁的擀面机器，当着村二的面塞了出来。
短短两句话，场中便有了些硝烟的味道......
“这......我们一向都是这么做的，并且店开了这么久，不会因为一块牛排而砸了本身的招牌的。”
一旁的叶尘直连点头，一看就是没见过世面的！
一边动摇着机器一边大放厥词。
这小我太不尊敬人了，厨师大怒，张口直接说了叶尘等候好久的话。
半途不答应油脂突破面皮，在把控上，非常困难。
“好！”
“你好，这牛排味道不对。”
就像是老式的承担一样，将油脂紧紧包在中间，在停止按压措置。
牛排界中的王者级好菜，不说好吃不好吃，单单是在食材的拔取上，都要花上很多。