“水分太多，面条相融，应当能了解了吧？”
这类属性值的面汤，满足目前的江湖拉面店必定是绰绰不足了。
“你还真是盖子啊！”
见老板夸这汤香，盖子很欢畅的答道：“是如许的，先在原汤中插手软水，便利味道溶解。”
总而言之，那一团拉好了的粗面，在盖子的手中干脆的断掉了。
除了粗细度以外，在面条的形状方面，盖子也做了很大的调剂。
李泽又弥补说道：“并且等会，你也不要寻求直面了，直接拉弯面就行，粗弯面，也是一种流派嘛。”
但比拟之前盖子做的渣滓细面，已经不晓得高到哪儿去了。
加水率！
成果盖子倒好，之前做细面的时候猛着加水，现在做粗面了，却舍不得加水了。
而菜鸟……
“用粗面？”盖子游移的说道，“但是江湖酱油面，一向都是细面啊！”
“每次返工，你都会又掺出来一杯水，如许几次下来，你的加水率就远远的超标了。”
“一啤酒盖。”
盖子抬开端思虑了一下，顿时恍然大悟：“是的啊！老板！哎呀我真笨！”
如果不是内部人士，即便晓得了面汤的质料，但只要他不晓得挨次和速率，也不晓得火候和烹调时候。
或许是因为盖子的蛮力太大，或许是别的启事……
X1.1，如果没猜错的话，应当是1级拉面店所供应的属性加成，1.1倍！
李泽顿了顿，然后说道：“我们这团拉面做的不好，以是现在我们要重新做一遍，将之前的题目给处理掉，晋升我们江湖拉面的程度。”
李泽在心中冷静的点头：是的，你很笨。
这一次，遵循李泽的唆使，盖子特地把面条的粗细度调剂到了一个比较粗的程度。
小花也在一旁帮腔道：“盖子，你就听老板的，再尝尝呗。”
江湖毕竟是多大哥店，老江湖还是有两把刷子啊！
当盖子终究，真正真正的做出了合格的面条之时，已经是早晨七点了。
只见一道金色的字体“X1.1”，平空呈现，飞入了面碗当中。
“在软水完整融入原汤以后，先插手一层淡口酱油。”
老板表示重来，员工天然得照做。
李泽用体系检察了一下这碗面的属性，微微的点了点头。
“啪啪啪啪啪啪！”
“但……”盖子愁眉苦脸的说道：“我该如何做才好呢？我晓得本身的拉面技术差，我也正在练习，那现在又要如何才气降服这个题目呢？”
“煮上20分钟，在汤里加一点点豆酱，咋们江湖的豆酱，但是从岛国入口的味增豆酱，这是别家店都不晓得的！”
对于江湖秘制面汤的属性，李泽是非常对劲。
粗面的直径更粗，比拟细面，本来就对加水量的需求更高。
一碗面做完了。
这一次，拉面的属性就要强上很多了。
盖子摇点头，“我加了啊。”
就只能像盖子如许，在一次次的返工当中，渐渐摸索了。
李泽迷惑着接过一截断面，察看了一下断裂口以后，李泽便晓得了面条断裂的启事。
江湖的鲜嫩多汁酱油汤，其属性就相称的不错，甘旨109，香气更是高达151！
断了！
“做好了！”盖子欢畅的喊了起来，可贵的一次性胜利啊！