盖子先是远远的看一下,然后又靠迩来细心看了看,还抽动鼻翼嗅了嗅。
只要放在合适的位置,构成公道的搭配,才气激活霸道。
李泽表示没发明啊!
李泽指着面碗,正要开口教诲一下两位员工,俄然李泽发明拉面碗里,又呈现了一阵金光!
“丑啊!盖子啊!欠都雅啊!”
“老板不愧是老板,真专业,真短长!我们今后都要多学点!”
【江湖酱油面】:浓烈83,分量48,香味68,带领性59!
明显是这么乱七八糟看着就影响食欲的配菜码放,盖子和小花却都没有发觉题目。
“你看看这一颗鹌鹑蛋,孤零零的,毫不起眼,眼神不好的客人,还觉得我们忘了给他加鹌鹑蛋呢!”
接下来把鹌鹑蛋放在叉烧肉的正火线,大抵有一半被面条所袒护住,只暴露一个小小的蛋头。
然后李泽得出了一个结论,这配菜的位置可不能乱放!
“最后看看这片叉烧肉,油腻腻的部分就在上面,一点就是高脂肪高胆固醇食品。现在风行的是摄生,是安康,明白吗?”
李泽差点被本身的两个员工的天真天真给打败了!
固然李泽不懂做菜,但李泽晓得审美啊!
而李泽,得让这个差异缩小。
志对劲满的李泽决定再接再厉,再下一城!
最后则是在鹌鹑蛋暴露来的部分四周,撒上几颗葱花。
83点的浓烈,间隔红星牌的江湖酱油面,另有几十点的差异。
李泽本身临时也不懂配菜,便决定遵循传统,持续利用鹌鹑蛋、葱花和叉烧肉。
相性:葱煎蛋,香味+5。
申明李泽批示出的这碗粗弯江湖酱油面,在创新上还是相称超卓的。
相性!
李泽还在思考,一旁的小花发话了。
看了一下本身改革的作品,李泽对劲的点点头,看上去都雅多了。
“再看看这葱花,这葱花是用来搭配蛋和肉的,成果葱花直接堆在面条上了。”
对比一下之前盖子第一碗面的属性:浓烈21,分量65,香味44,带领性32。
一样的盖子出品,的确就是天翻地覆的差异!
盖子却说道:“但是老板,之前的老老板他说过,江湖酱油面,就用鹌鹑蛋、葱花加上叉烧肉,这类搭配不管从口味还是本钱上考虑,都是最好的。这三样配菜,共同江湖酱油面,味道上能够互有晋升!”
“老板老板!我学到了!”
李泽还记得之前盖子做的那碗江湖酱油面,在配菜上的惨状:一颗孤傲的鹌鹑蛋,一把乱七八糟的葱花,一片光秃秃的叉烧肉……
盖子哭丧着脸:“老板,固然我不帅,但你如许说,真的扎心了。”
李泽猜想,这是因为这碗粗弯江湖酱油面,颠末调剂以后在审美上晋升非常大。
“那好吧,你先把那三样配菜加上去,我再想想。”
见两名小弟小妹都一副恍然大悟的神采,李泽表示该本身上阵了。
李泽冷静的思考了几秒钟,然后让盖子持续。
因而盖子把鹌鹑蛋、葱花和叉烧肉都放进了碗里,仍然是随便乱放,毫无美感。
讲事理,白送的属性,真的是美滋滋啊!
然后,盖子一脸懵逼的挠着头问道:“题目?我感受没题目啊,好香啊,我都饿了!”
葱花煎蛋,这是糊口中常见的一种搭配,而这类搭配,在拉面配菜中也获得了表现。