看来拉面徒弟的技术,对于拉面来讲真是太关头了。
李泽之以是提出提神拉面这一观点,更多的是想要搞噱头。
在大骨中塞入茶叶,然后把大骨放进汤中。
“起首,目前我们的喋血江湖酱油面,是一种粗弯面。”
小马哥先是当真的思虑了一下,并且用了一点质料相互搭配尝了尝,最后才冷静的点点头。
入口便是浓烈的辣味和胡椒的爆炸感,一下子就把李泽的满身味蕾都激活了!
“塞入大骨当中的茶叶!嗯,没错,如许的话,茶叶的味道便会被大骨所袒护,只会在喝完汤以后,感遭到淡淡的茶叶味。”
这个某种启事,天然就是盖子的拉面技术启事。
面和好了,熬汤事情也随即开端。
“我想要做出一款极富带领性的新产品,这款新的拉面,应当是市道上没有的。”
实在李泽是清楚的,用大量的浓口酱油、辣椒油、胡椒面,包含茶叶,都会劈面汤本来的味道形成影响。
但没想到小马哥不但做出来了,还做的这么好!
小马哥本身试着喝了一碗,闭上眼睛,点点头,暴露了一个对劲的神采。
而更可贵的是,作为细面,在劲道上竟然也要比之前的粗弯拉面高一头。
小花拿着钱跑了出去,很快便带返来了一箱浓茶。
然后便是重口味的浓口酱油+胡椒面,并且小马哥还临时决定插手辣椒油,将重口停止到底!
单项属性值冲破200!
李泽晓得,这还远远不是小马哥的极限,且不提将来员工的进步,光说质料小麦粉。
“提神的关头,还是浓茶,但茶叶直接放进汤里煮,怕是会做成暗中摒挡。”
小马哥问李泽道:“老板,那么关于新拉面的研制方向,你有甚么详细的设法吗?只是一个大抵的方向也行。”
“让我想一想,提神需求刺激,也就是要求这款新拉面口味需求比较重。”
或许是因为辣椒和胡椒,粉碎了大骨汤的香味,以是在香气方面,小马哥的汤要略逊于香气151的江湖鲜嫩多汁酱油汤。
整小我的身材机能都进入了亢奋状况!
掺水、和面、拉条……
本来这还不是小马哥的顶峰!
很快,提神拉面便新奇出炉。
或许是因为耐久饱受盖子辣眼睛拉面的折磨,李泽感觉小马哥的拉面,的确就是完美典范!
而之前,粗弯喋血江湖酱油面的原面属性是:风味33,劲道45。
而在汤水当中,那如有似无的茶香味,以及确确实在吃进嘴里的几片零散茶叶,更是起到了画龙点睛的感化!
盖子也有力的说道:“老板你放心!我必然誓死进步本身的拉面技术!不给我江湖拖后腿!”
“老板,做好了,你也来尝尝这面汤吧。”
盖子被勾起了猎奇心,他问道:“老板,这款富有带领性的新拉面,到底是甚么啊?”
李泽提出了本身的设法,然后问小马哥道:“小马哥,在拉面方面你比我专业,你感觉我的设法如何样?”
小马哥答道:“提神拉面?这倒是一个新的设法,我承认我向来没有打仗过相干的内容。但听起来很风趣,老板的目光和设法的确不普通!”
一样的质料,风味点数直接翻了一倍多!
带领要发言,大师都当真的望着李泽。
“很多上班族在午餐以后都会昏昏欲睡,而并不是每一家公司,都会给员工午休时候的。”