世人皆倒!
并且很可贵是,身为细弯拉面,在加了这么多水的环境下,却仍然保持了不俗的劲道。
李泽点点头,小马哥的技术本身放心,即便多加了水,也不会像之前的盖子那样。
看来小马哥为这碗拉面的确筹办了好久,他想都不想,毫不踌躇的插手了配菜。
好吧,开弓没有转头箭,既然决定支撑小马哥,那就要支撑到底!
后厨已经充满了香味了,麦香味、鱼香味、以及淡淡的酒香味。
“好的!感谢老板!别的弥补一下,这碗拉面做出来以后,代价不是100元。”
“假定你的拉面卖100一碗,但只要你营建出的氛围和拉面本身的质量够硬,大师就会感觉这碗拉面的确值100。”
“嗯,东市买大蒜,西市买海带,南市买贝柱,北市买鱼干……”
这团拉面,很强!
一向在繁忙接待客人的小花,也在此时路过,贪婪的嗅了一口氛围,说道:“我还是第一次闻到这么甘旨的鱼汤味呢!”
然后点点头,又往汤里插手了干贝柱和鲣鱼干。
小火微烹了十来分钟,小马哥又尝了一口,点点头,说道:“好了,这锅汤做好了。我也是第一次完完整整的做出来,但感受还不错。”
只见小马哥先往原汤里撒上了一把盐,然后倒入了一点点的酱油汁,搅拌约5分钟。
小马哥笑道:“放心,我内心稀有。多加水,对于拉面的风味是有帮忙的,只要节制一个度就行。”
李泽晓得这碗面汤必定很短长,以是做好了心机筹办。
这一次小马哥拉的也是细面,但不是直面而是弯面。
“拉面贵不要紧,但要贵的物有所值。”
标致!
甘旨香气双双破400啊!
再倒入少量的扇贝。
强势的原面,是一碗拉面胜利的根本。
但是很明显,李泽的筹办不敷。
但得益于小马哥踏实的根基功,即便是这类掺水实足的环境,每一条拉面仍然是纹理清楚,没有呈现任何的融会、粘黏的环境。
“当然可行!我支撑你做!”
拉面团体完成,但还贫乏配菜。
说话间小马哥又往面团里掺入了一杯水,试了试手感,小马哥皱皱眉,又往面团里加了一大杯水。
盖子看到了,不解的问道:“小马哥加这么多水干吗?别像我那样把水掺太多了啊!”
“高端拉面么?”
拿走小布口袋里剩下的残渣,搅拌,在盖上锅盖熬上几分钟。
但面城拉面真正的精华还是面汤。
然后往汤里插手了切成小块并用小布口袋包起来的青花鱼和鲣鱼,盖上锅盖,小马哥用烈火狂熬了30分钟。
这团拉面的程度到底如何样,体系会做出一个公道的评价的。
即便看上去掺水有点多,但作为一名合格的老板,李泽是不会敌部下员工过量干与的。
操纵体系检察属性。
李泽点点头,但是并不急着利用体系检察属性,而是表扬小马哥说道:“很好,看上去就很舒畅,很初级。色香俱全,固然还没吃,但我也敢必定,这碗面会很好吃。”
第二天的一大早,李泽来到市场开端了新一轮的采购。
不愧为小马哥的最新高文,330的风味,风味实足!
鱼香四溢!
小马哥对于本身的表示也很对劲,甩了甩胳膊笑笑道:“好久没拉过这类难度的拉面了,应当还不错吧。”