小马哥笑道:“放心,我内心稀有。多加水,对于拉面的风味是有帮忙的,只要节制一个度就行。”
固然还没有做完,但李泽已经晓得,这锅汤,很强势!
一向在繁忙接待客人的小花,也在此时路过,贪婪的嗅了一口氛围,说道:“我还是第一次闻到这么甘旨的鱼汤味呢!”
这一次小马哥拉的也是细面,但不是直面而是弯面。
拉面团体完成,但还贫乏配菜。
好吧,开弓没有转头箭,既然决定支撑小马哥,那就要支撑到底!
第二天的一大早,李泽来到市场开端了新一轮的采购。
李泽推了推鼻梁上并不存在的眼镜架,说道:“固然拉面的确是大众消耗品,但按照我市场多年的营销经向来看,拉面的代价高与低,实在并不是决定高端拉面成败的最首要身分。”
细心的摆放好以后,小马哥暴露一个对劲的笑容。
“拉面贵不要紧,但要贵的物有所值。”
“高端拉面么?”
李泽很等候:对于这碗高端面汤,小马哥又会有甚么设法呢?
见李泽返来,小马哥一边拉面一边解释道:“把面条拉细一点便利入味,然后弯面会比直面更有嚼头。我要做的是高端拉面,必须让客人感觉这碗面的每一口汤,每一根面条都充分入味,都物有所值。”
这团拉面的程度到底如何样,体系会做出一个公道的评价的。
但是很明显,李泽的筹办不敷。
但是李泽被刹时打脸了。
标致!
并且很可贵是,身为细弯拉面,在加了这么多水的环境下,却仍然保持了不俗的劲道。
“当然可行!我支撑你做!”
李泽点点头,但是并不急着利用体系检察属性,而是表扬小马哥说道:“很好,看上去就很舒畅,很初级。色香俱全,固然还没吃,但我也敢必定,这碗面会很好吃。”
小马哥勺了一口汤,喝了下去,细细品了一下。
只见小马哥说道:“我预算的零售价是,不低于200一碗。”
小马哥流利的拉着面,几近是炫技普通矫捷的伎俩,乃至引来了客人的喝采!
再次翻开锅盖,小布口袋里的鱼肉已经完整被煮化了,只剩下了些许残渣。
“嗯,东市买大蒜,西市买海带,南市买贝柱,北市买鱼干……”
但面城拉面真正的精华还是面汤。
盖上锅盖,小火微烹。
小马哥暴露镇静的眼神,问道:“那么老板你是感觉高端拉面可行吗?”
盖子笑嘻嘻的凑上来,嬉皮笑容的说道:“好香啊!这哪儿是不错,这是顶呱呱好吧!”
本来李泽觉得,这锅面汤的属性大抵味有300摆布。
至此,青花鱼和鲣鱼的鱼肉,已经完整融入了汤汁当中。
“这就是我心目中的高端拉面,老板你看如何样?”
最后的质料则是一杯初级的料酒。
不愧为小马哥的最新高文,330的风味,风味实足!
“假定你的拉面卖100一碗,但只要你营建出的氛围和拉面本身的质量够硬,大师就会感觉这碗拉面的确值100。”
先是切成小块的海苔,然后一片嫩鱼肉,一片鱼糕。
这就是初级质料的能力么?
但得益于小马哥踏实的根基功,即便是这类掺水实足的环境,每一条拉面仍然是纹理清楚,没有呈现任何的融会、粘黏的环境。