按例，方卉又堵着被罚了局的选手面前要求他们对着镜头录制一句话，将来要交叉在节目中利用。
“我有点不甘心。能再给我一次机遇么？”
等油温降低时再放入鱼再炸一次，炸得呈金黄色，捞出放在盘中，装上鱼头拼成松鼠形。然后再盘子四周摆上各种切丁的生果和焯水了的小西兰花。
“我感觉我完善了点运气。分到的食材实在是不太特长措置。”一名选手遗憾的说。
这一轮的比赛结束，主持人方卉走下台来：“好，第二轮比赛结束了，本轮总计97人，共淘汰29人，又有五支步队被淘汰。”
隔壁的两位选手竟然还是非常坚硬的，一个靠着宫保鸡丁，一个靠着红烧狮子头，顺利过关。
……
被罚了局的选手们有的面无神采，有点泪流满面，有点愁眉苦脸，有点嬉皮笑容。
“我感觉评委的判罚有题目，我感觉不公允。我的菜是天下上最好吃的――”这名选手还没说完，就被中间的领队给揪走了。“这段掐掉，不要播哈。”领队扭头对方卉说。
厨师协会的评委唐青松用筷子拨了拨层层叠叠又层次清楚的鱼肉，点了点头。“刀工不错！下过苦工，并且比例很好，很有设法。”
摄像机凑了畴昔，每个了局的选手都被要求对着镜头录一句话。
四非常钟转眼即过，主持人方卉宣布：“时候到。”验收完了的评委们回到了评委席。
“来到北都，我学到了很多，此次不虚此行。”
此次，叶枫筹算做个松鼠鳜鱼。松鼠鳜鱼的难点一在于刀工，要把鱼皮向下放在案板上，去掉大的刺，再在鱼肉上均匀地用刀直划，再斜划到鱼皮，使鱼肉呈菱形小花刀。既不能切透鱼皮，又要将鱼肉一块块的如小格子般均匀的分开，确切是需求一番工夫的。当然，这个对叶枫来讲是毫无题目的。
用榴莲的这位，搭配鲜奶芒果石榴西米等做了个甜品，取名为“流连忘返”，取的是榴莲的谐音。因为色彩搭配恰当，遭到了评委洪闫丽的爱好。
大屏幕上革新出了97张选手的面孔，在一翻转动以后，每小我的名字上面，都呈现了一个数字。叶枫被选到的是23号，排得还是比较靠前的。24号是肌肉男孙润天。美之源的队员和王瘦子的其他队员拿到的数字都比较靠后。
大屏幕革新了上百种食材。有些只要一份，有些有多份。选手们开端为下一名选手挑选食材。普通来讲，对于本身的队友或朋友，都不会挑选比较偏门的食材。对于本身的合作敌手，食材当然是越古怪越好了。
烹调协会的评委王青也赞叹道：“我只能恋慕的说，老邓收了个好门徒啊。”
蓝带和米其林的代表那里见过这个，他们看到吱吱叫的松鼠，镇静得从速拿脱手机拍了一小段视频。接着拿小勺子狠狠的挖了几块鱼肉塞到了嘴里。通过翻译，他们表达了对这个菜的欢乐之情：“淡水鱼我们普通是不如何吃的，因为刺多，但是这个鱼措置了鱼刺，让他们能很便利的吃到鱼肉，酸酸甜甜的口感，也很合他们的口味。这个菜是既好吃，又好玩。”
又是鳜鱼？两场都做鱼，都做同一种鱼？如果第二轮还做一样的菜的话，估计评委是不会肯的。