烧上一锅热油，叶枫用毛巾包着鱼头，提着鱼头，将鱼头以下部分放进油锅里去炸。一边炸，一边还用沸油浇在鱼身上。
鱼身材两侧各有一条红色的线，看起来像是鱼筋，实在这就是“腥腺”，不但是鲤鱼，很多鱼都有。这类黏液腺分泌出来的黏液，有非常大的腥味。
留在场上的这7支步队，将鄙人一期的节目中，停止前7名的狠恶比赛。”
评委唐青松对着叶枫翘起了个大拇哥：“这就是传说中的开口活鱼啊。多少年没见过了，之前也是听前辈们说过，此次算是来着了。”
米其林的代表评委麻着胆量拿叉子也捅了鱼头一下，鱼头又开端吧嗒嘴了，他又尝了一块鱼肉，酸酸甜甜鲜嫩多汁，味道好极了。
接着，叶枫选了一把狭长的西餐刀，哈腰从水桶里抓起了这条大鲤鱼。鲤鱼的生命力是比较固执的，很多人在集市上买鲤鱼，都只需用一根绳索穿在鲤鱼的背鳍上，就能直接提回家，到了家，鱼都是活蹦乱跳的，放进水里都能成活。
下一场将由本轮被淘汰的14支步队里的被淘汰的选手停止第八名的争夺战。
评委对他的这个作批评价很高，以为黄瓜和叉烧搭配去腻爽口，色彩搭配调和同一。让人咀嚼菜肴的时候，都会收回会心的浅笑，心底都是软软的。符合了和顺的黄瓜这个主题。
方卉站在舞台中心：““本轮淘汰掉了14支步队，场上只剩下了21名选手，他们别离来自7支步队。如许残暴的淘汰率真是前所未有。
从冰水里捞出毛巾，叶枫一把就裹在了鱼头上，仍然在挣扎的鱼渐渐的温馨了下来。
“时候到――”方卉的声声响了起来“很不轻易啊，大多数选手都完成了，只要少部分选手交了白卷。
这一轮较着要严格很多，很多菜本身并没有题目，乃至是很超卓的，但是因为菜品不能很好的表现主题，都惨被淘汰。
叶枫左手将鱼摁在结案板上。正反各两刀就去除了全数鱼鳞。一刀下去，就给鲤鱼开了膛。将西餐刀在鱼肚子里划拉两下，就掏空了鱼的内脏。在鱼身材的两侧，高低各划拉了一刀，各有一根红色的筋被抽了出来。
叶枫呵呵一笑，拾起一双筷子，对着鱼头一捅。古迹产生了，鱼嘴鱼鳃都一张一合，鱼头竟然活了。
评委唐青松也拥戴道：“嗯，完成了就是好的。”
叶枫敏捷的把鱼提上来，摆在一个大鱼盘里。此时，冰水毛巾仍然包着鱼头。