还不晓得如何答复,就听冬儿说:“爹,咱先说好,您试手的时候,可保不准必然能成。您得和娘说是您本身想出来的主张,本身要试的。不然,华侈了东西,还都是老贵的东西,娘晓得是我说出来的,那不得吃了我。”
豆豆意犹未尽的看着郑氏手里的碗,嘴快地抢着说:“是啊,是啊。娘,您快尝尝。我刚才吃了一粒,好吃着呢。”
灶台上的锅、盆、器具还没来得及清算,摆的到处都是,冬儿正在规整。
加了山查汁后,熬出的糖公然与以往不大不异。
杨秀庭则满头满脸的汗。做山查糖时,精力绷得太紧,刚刚才缓过劲儿。山查糖出成了,杨秀庭脸上的凝重变成了笑容,那笑容就再没下脸。
杨秀庭嘿嘿笑着:“我之前也没想到,下晌想到就试了试。这个糖是山查味的,掺了山查汁,你拿一粒尝尝。”
杨秀庭本来笑嘻嘻的,听到厥后也严厉起来,内心尽是斗志。慎重的点头后,回过味儿来,瞥了一眼笑嘻嘻的冬儿,嘟哝道:“怪不得二黑整天晕晕乎乎的,就是被你晕乎的。”
杨秀庭又是可惜、又是惭愧,看着郑氏说:“让你跟着我刻苦了。”
冬儿又说:“爹,这世上凡是能传下来的技术,那都是颠末多少年的经历堆集,还得机遇偶合,才气促进这个新技术构成。这个用加了花生、芝麻的酥糖是咱见都没见过的东西,可不是随随便便、一次两次就能做成的,铁定得试好多次。但是,一旦做成了,咱就能挣到好多钱。以是,有些花消也是值得的,您说是吧?做得好了,卖得好了,咱就能开个铺子,把买卖做大。咱家的日子也就好过了。”
冬儿眨眨眼,又眨眨眼,想着她爹好乱来,就乱来道:“是啊,爹,你说我是如何就想起这么些新奇东西的?”
杨秀庭点头:“好吃。”
听了郑氏的话,杨秀庭笑容仍然。乐颠颠的从灶台边上的笸箩里,拿了粒山查糖,递给郑氏:“先别说阿谁,孩子娘,你尝尝我明天新做的这个新式样的糖,好吃着呢。”
冬儿笑着:“爹可不能这么说二哥,二哥那里晕晕乎乎了。明显汤先生都说,二哥认得字最适合用在在街上跑的人。走不错门,认不错路,获咎不了人。”
平时熬糖,糖膏的成色就很首要。火候不到,糖粒粘牙不说,还轻易返潮。火候过了,做出来的糖粒则干、脆,易碎裂。
一看豆豆那吃相就晓得山查泥不酸,铁定是放了糖的。
郑氏把糖粒放到笸箩里:“你们尝着好吃就行了,这个还是留着卖吧,我不吝的吃这个。不顶饿、不顶渴的。”
这一次加出来的不但单是水和饴糖,另有浓浓的山查汁。
天气将晚时,郑氏返来。一进门,除了满屋子的热气,第一眼看到的,就是一大碗红红的碎山查泥,正被豆豆捧在手里,用小勺舀来吃,满脸的满足、幸运。
郑氏听了,更是心疼,怒斥道:“你还给孩子吃了糖?”
冬儿背着身,在灶台忙活。听到杨秀庭的话,悄悄翻了个白眼。一粒糖就延长出如许的结果,老爹的设想力也真是丰富。
冬儿乃至担忧过,这个山查糖做出以后,会不会潮的黏手。
趁着煮土豆丝的空挡,不迟误晚餐了,冬儿才开端清算、清算熬糖的器具家什。