首页 > 科技与狠活：打造餐饮帝国 > 第121章 月饼市场的新希望
然后，阿珍充满猎奇心肠问道：“姐，既然你辞去了空姐的事情，那接下来筹算干些甚么呢？”
李强摇点头答复：“不清楚，但传闻他是按本钱价出售，利润是售价的一半。”
在中环的一家茶馆。
李国豪在另一个期间亲身制作过冰皮月饼，固然口味或许没法与初创人的比拟，但在当今的70年代，它倒是一种独一无二的存在。李国豪坚信，只要他推出冰皮月饼，必然能占据全部月饼市场。传统月饼大师吃了很多年，但面对这类看起来甘旨非常、咀嚼更胜一筹的冰皮月饼，必定会激发稠密的兴趣，从而买回家分享给家人。
“没错，不过这凡是很难实施，因为每家店每天所需的糕点数量都会提早告诉，也没有人会用心虚报数字，乃至于让刘培林送太多过来，然后没法卖出去，让他接受丧失。”
阿珍思及李国豪听到赵雅芷辞去空乘职位后能够的镇静反应，不由想要笑出声来。
赵雅芷听完这个题目，摇点头说：“现在我还没有决定。”
张栋和李强两人都看着李国豪，不解地问：“中秋节如何了？”
阿珍见姐姐为李国豪擦汗，感觉这场景甜美得令人不由心生一笑。她双手环绕在胸前，装出一副活力的模样，笑着说：“哎呀，这太肉麻了。”
比拟之下，宫廷糕点与众分歧，内里的糕点都是甘旨的佳构，你想要的点心这里都有，并且味道比其他店的好很多。
“哈哈，您一个公司总经理，不风雅点如何行呢？”张栋开打趣道。
您晓得吗，冰皮月饼是一种初创了月饼汗青的全新品类，人们能够都传闻过。这一创新出世于1989年，由香江大班面包西饼公司的老板初创，而这家店铺则于1984年开业，距今另有12年时候。是以，能够必定市场上不成能有冰皮月饼。
“对，十月七号，就是中秋节后的两周。”张栋兴高采烈地说道。
而繁华则分歧，他们与浩繁店铺都有合作，每天定时将糕点送到各个店铺。代价不但比李记便宜很多，口味也合适大众口味。
除了小的伉俪店外，老店仍然有相称数量的主顾。
李国豪持续问：“刘培林之前的饼家是不是以月饼着名的？”他回想起之前看到的关于刘培林的质料。
他迷惑地问道：“刘培林这么做，到底能赚多少钱？”
这类体例会害人害己，并且每家店每天能卖出的数量都有限，刘培林本身也清楚，没有需求多制造糕点来华侈。
“没干系，我们差未几结束了，有甚么事？”李国豪问道。
李国豪立即有了一个聪明的主张。
这时，张栋俄然冲了出去，看到李强也在场，感到有些难堪：“不美意义，我不晓得你们在开会。”
说完，他从怀里拿出了一份请柬。
李强回想了一下之前关于刘培林的质料，说：“没错，1963年，刘培林率先对月饼停止鼎新，放弃了传统猪油，改用纯植物油，并连络他的独家秘方，创制了白莲蓉月饼。这类月饼在口感上远胜之前的传统月饼，不像传统月饼那么油腻。恰是仰仗这款白莲蓉月饼，他一举成名，才气在新界的糕点范畴崭露头角。”
1989年，香江大班面包西饼公司推出了冰皮月饼，它引领了环球月饼市场的完整窜改。这类通体洁白的月饼，吃起来冰冷而清爽，与传统月饼比拟，不再油腻。开初，因为食材题目，冰皮月饼能够会呈现饼皮开裂、不易保存等题目，但跟着时候的推移，这些题目敏捷获得了改进，同时更轻易储存。