这不加芡汁的干炒难度最高，要求油润亮泽，牛肉滑嫩焦香，河粉爽滑筋道，盘中干爽无汁！
二十一二岁的厨师，大多才分开黉舍没多久。
毕竟，要说都雅的菜系，还真的算粤菜，各种质料金贵，做出来也都雅。
黄君还是第一次碰到这么不谦善的厨师，一看卫小北的块头倒是很壮，比本身还高出一头，但春秋最多也就二十一二岁。
回到武馆，卫小北给黄坤，竹心怡做了几个粤菜，这伶仃做菜时，白日辛苦的服从就闪现了出来。
就是食材！
早餐，午餐，晚茶，晚餐等等，卫小北这一天年是过得丰富多彩。
在之前，卫小北即便是做粤菜，每十道菜里，最多做出一道有光彩的菜肴就算是荣幸了。
对他来讲，像卫小北如许靠着干系出去的家伙，是最让人头痛的了，一个不好，出了忽略，本身要担干系不说，还得帮他扫尾。
如果获咎了黄君，别说在这龙虎斗酒楼待不下去，就算是全部翠湖市的厨师界都很难混下去了。
但这一天的辛苦在卫小北看来，是值得的。
粤菜酒楼是要做早茶的。
“粤菜根基上都会。”
说实话，卫小北长这么大，都没吃过一次早茶，明天见了，天然是兴趣盎然。
待到放工的时候，卫小北感受本身的厨艺的确晋升了很多，之前看质料不太明白的东西，也顺通了，就连属性面板上的烹调技术色彩也呈现一些窜改。
要说厨师这个行业，是绝对要求经历的行业，其职业生涯的顶峰期普通都是三十岁到六十岁之间，越往前面走，技术越高。
因此以后，那些比较便宜的菜肴，黄君就交到了卫小北手上，借此来磨炼卫小北的厨艺。
毕竟，这烹调一道所触及到的东西太多，光靠查质料，就会遗漏很多东西。
作为龙虎斗酒楼的厨房一把手，黄君的职位是很高的，很多厨师都想要充当其帮厨，学上几手，今后吃喝不尽，见到卫小北初来乍到就被黄君如此看重，心头天然有些不爽，但在这里，他们即便是心头再不爽，也只能忍住。
反观那些大厨，做菜虽说也是很重视，但毕竟经历在那边，即便是闭上两只眼睛，一些行动也可之前提反射的完成。