42.第 42 章[第1页/共3页]

营养丰富

12 窜改加减摒挡

菜品特性编辑

能够在薏米红豆汤中，加上百合或莲子同煮，或两种都加。

9 特别提示

红豆性平、味甘酸，因为红豆性善下行，通利水道，前人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典范的高钾食品，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种服从，在医治肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有杰出的结果。

4、等汤煮沸后，插手红枣和龙眼肉。

特别提示编辑

南瓜能补中益气，有化痰、止痛、杀虫、解毒等感化，服从直接进入胰脏，对庇护胰脏，防备糖尿病来讲，是非常好的食品

03.薏米红豆汤+生姜

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如果著凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛、食欲不佳，可在薏米红豆汤加加几片生姜，生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。

红豆薏仁汤3

①红豆与薏仁泡水一晚，备用。

11 保健服从

如果咳嗽，还能够把生梨去皮去核，切成1~ 2公分见方的小块状，生梨插手薏米红豆汤中同煮，能够润肺、化痰、止渴。

④加适当水以大火煮开，再转小火续煮约30分钟，

用料：红豆80克、薏仁80克、冰糖80克、广陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。

待豆仁呈花糜状，插手冰糖煮融即成。

年青人轻易呈现烦躁、失眠，或脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰而至，

③插手药材等配料。

7 薏米特性

04.薏米红豆汤+大枣(红枣)

5、转中小火慢炖，至红豆微着花熟软便可食用。

4.当代药理研讨已指出：薏米有著按捺癌细胞生长的感化。

味甘酸、性平

红豆薏仁汤1

普通薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还能够做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。

保健服从编辑

薏米特性编辑

6 须知

山药和南瓜，也能够放在薏米红豆汤中同煮。山药号称「气死小人参」，有的时候，它比大人参的补益感化还大，是补脾胃的圣品，还能强肾固精、润肺益气。

目次

3 菜品特性

味甘、性平。

养血，非常合适产后妇女的调度

须知编辑

肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为玄色入肾，而豆子的形状也和肾非常类似，是补肾佳品

红豆特性编辑

蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。夏季用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记录：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治寒气。煎饮，利小便热淋。"大量的科学研讨和临床实际证明，薏米还是一种抗癌药物，开端鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣如许唱道："薏米赛过灵芝草，药用营养代价高，常吃能够延年寿，返老还童建功绩。"