“鞑靼人又将乳品弄干，制成糊状，作为食品。它的制法以下：先将乳煮开，把浮在上面的乳脂部分取出，放在另一个器皿中做乳油。因为此物如果留在乳中，乳液就不会凝成固体。然后再将取出乳油的乳酪晒干备用。行军时，每人带十磅在身边，每天凌晨将半磅干乳放入一个皮袋中，加上适当的水，他们骑在顿时，皮袋遭到狠恶的震惊，使此中的干乳变成一种薄粥。他们就用这个作为本身的食品。”
“鞑靼的男人能够随便娶妻。老婆们破钞丈夫的财帛为数非常有限，相反，丈夫从她们的豢养和运营活动中所获得的好处却非常大，是以丈夫对于岳母必须赐与必然的酬谢。结嫡老婆具有特别的权力，这是合法的。同时这类权力又扩大到她所生的后代身上。因为老婆的数量没有限定，成果使他们的后代比其他任何民族都要多。父亲身后，儿子能够将父亲遗留下的老婆作为本身的老婆，只要他的生母例外。他们不能娶本身的姊妹为妻，但他们的兄弟身后，能够娶嫂子或弟妇为妻。每一次结婚都要停止昌大的典礼。”
“鞑靼人的兵器主如果弓、矢、铁矛，偶然也用长枪，但他们从儿时起就用弓矢来作游戏，以是弓矢是他们最谙练的兵器。他们所穿的甲胄是用硝制过的水牛皮和别的兽皮制成的，极其坚固。他们打起仗来，非常英勇，从不看重本身的生命，碰到任何伤害都不肯后退。他们的脾气非常残暴。”
“敷裕的鞑靼人所穿的衣服是由金银丝线所织的布匹或用黑貂皮、银鼠皮及别的植物皮制成的，极其豪华豪侈。”