“若提及来,实在会有些老嬷嬷或是经历丰富的婆子会说鲫鱼在发热的时候不宜多食,不成与猪肝一起同食,不成和豚肉一起食用,不成和芥菜一起食用......林林总总,老是这些.....”
薛明睿喜好吃鱼,却不喜鱼刺,故而每次很少将筷子伸进鱼肉。
故而,因着黄氏心浮不定,加上她想着不过四五岁的小娘,如何能够做上一桌子的晚膳,多数不过是在庖屋内里呆上一呆,让上面的人做好呈上也就是了。
想将食品做的好吃,起首得用心,不是一心不二用的用心,而是:把这个食品做给谁吃,想着那人的口味、爱好、忌讳……做菜时的用心。就如林暖暖现在在做鱼头汤饭一样。
刘婆仔细心地看着林暖暖的每一步是如何去做的,她眼睛都不敢眨一下,恐怕不谨慎就错过了。
林暖暖边想着方才在藕香榭的事情,边将鱼头细细地腌制了一下。
林暖暖闻言点头,斯须又点头,她将米放入锅中,又看了看火候这才问道:“大娘那你可知本日这菜单,哪些是不能和鲫鱼一起用的?”
刘婆子被她一席话绕的头有些晕,不过幸亏刘婆子很有些来源。
“当不得大娘你这么夸,人都说人从书里乖,可另有尽信书则不如无书这句话不是!”
林暖暖也不觉得意,只耐烦地说道:“大娘,前人有云:人间万物相生相克,你可知是何意?”
林暖暖嘴里说动部下的行动倒是不慢的,她看了看锅子,见已经鼎沸,忙让撤了些柴火,用小火细熬。
“选大些的鲫鱼,将姜、胡椒、花椒放入鱼腹中,热锅内放入猪油,油化后放入鲫鱼用小火来煎。看要两面金黄便可,看就是这模样的,将米下锅前定要将鱼刺弄净然后在入锅,先放点盐,大火开后小火熬,记取,此饭看似简朴,实在统统都在火候和耐烦上。”
许是因为如许本身就对林二奶奶格外的分歧吧,不过二奶奶的风华气度真真是少有人能及。
见刘婆子睁着一双清透的大眼只顾盯着本身,显是不懂其意的。
若不是林暖暖本日这一番话,她都忘了,本身也曾在阿谁秀才爹的怀里当真地识过几个字,弯弯扭扭的留下过,深深浅浅的墨团。
“有在听,故事说的不错,就是将韦丹失口了两次!“薛明睿敲了敲部下的玉石桌子淡然地说道。
刘婆子听了恍然道:“奴婢模糊感觉这约莫就是食品相克吧!”
“睿哥哥,方才世人皆赞我故事讲得好,诗诵的妙。怎的就你一人不言不语的。”当然另有林雅楠和林雅丽二人,不过林暖决定主动忽视她们。
黄氏一想,小娘子如此的耍心机可不是甚么功德情,既然她现在是个没娘的孩子,那么就让她好好教教她好了!