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崔乐蓉让八婶婆的儿子把肉差未几都切成一斤摆布的条状，这腌肉她筹算做两种，一种是把家内里的之前留下的姜全数都拍扁然后切碎了，一半是直接用盐和姜片将肉给抹上然后就安排到盆子里头不管了，另有一部分那就把家里头剩下的那点酱油加上家内里有的香料全数异化在一起，这还是当月朔个温州的同窗谈天的时候提及的，在崔乐蓉的故乡普通都是直接用盐和姜末异化腌制，比及腌上两天以后拎出来用绳索一穿直接拿出去吹和晒就成，而温州的那边的腌制里头就会加上香料和酱油，将肉浸入，浸上两天以后再拿出来晒干，另有些处所会用松柏一类的枝桠停止熏制。这类只要保存的好，那都能够放的挺久的，崔乐蓉筹算多做上一点。
“那成的。”崔乐蓉那里不晓得八婶婆的意义，她也不含混，差未几要了小半扇带着蹄髈还要了猪蹄，如许喜得八婶婆一双眼睛都给弯成了新月型，恨不得崔乐蓉他们再买点，为此还送了差未几半斤肉，一片猪肝和猪大肠。
杀猪佬这才让松开了捆绑的绳索，让人把那一大盆的猪血端开又让人提了热水，剃毛，剖肚，杀猪佬是做惯了这类事的，杀一头猪完整要不了多少时候。
许是因为本身也晓得是难逃一劫了，那猪的叫声分外的凄厉，尖叫的几近的都要让人捂住耳朵的，被捆住了四只蹄子的明白猪被丢到了筹办好的板车上，八婶婆的儿媳妇提了一大桶的水过来，那系着大围裙一脸横肉的屠户将那水抖了两瓢上去，用一旁的竹子做的小刷子刷了一刷，将猪身上沾的灰尘给刷了一遍，然后又抖了几瓢刷了刷以后让人再给去提了一桶水来，这一来啥也不管地就直接倒了。
两个男人从八婶婆家的猪圈里头弄了一头大猪出来，八婶婆野生了两端猪，养了差未几有一年半的时候，以是比起养了一年摆布的猪那是要肥壮上好些，差未几一头有两百斤摆布。
两小我在院子里头干的热火朝天。
萧易闻声村上的人如许和本身打号召的时候，心中也欢畅的很，在之前村上的人那里会像是现在如许笑着和本身打号召，根基上是理睬都不如何理睬的，现在还能够主动和他打号召。
萧易听着这些人建议的吃法，也笑着应着。
崔乐蓉把该筹办的都筹办好，然后和萧易说了应当要如何做以后，她就去弄她的猪大肠去了，她要把里头的肠衣给弄下来，筹办明天再买点肉做腊肠。
蹄髈崔乐蓉也腌制了，归正这几天村上是每天都有人家杀年猪的，想要肉的话也能够再买点，腌制过的蹄髈也比较香。
八婶婆家外头就已经围了很多的人，根基上都村上的人，瞅见崔乐蓉和萧易过来的时候那也是脸上带了笑在哪儿打了号召。
“就那些个东西本来上镇子上就不值几个钱，这猪肠我家也没个会弄的，还嫌弃费那一把子劲儿，你要喜好你就弄归去算了，八婶婆送你。”八婶婆豪气地说着，这也不能怪她大气，如果在平常的时候猪大肠这些个下水东西也就值几个钱，但这几个钱她也是不如何舍得的，但现在年底上杀猪的人太多，趁着现在有人要肉从速卖出去点，一会如果没人要比及杀猪佬要走的时候只怕这肉必定是要被那杀猪佬压价的，还不如算小我情畴昔，今后也必定还是能有能够用上的时候，并且，这剩下肉少点，她这也能多赚点钱返来，比及开了春还得买了猪崽来养着呢。