顾海平喝点酒就红头涨脸，看着像醉了一样，以是铁蛋儿再倒酒时，山丹说不要给顾海平倒了，他喝不了酒，她也不晓得顾海平的酒量。
蒙古草原人把土豆的吃法发掘到山穷水尽！能够吃出几十莳花腔：土豆馅包子、饺子、馅饼、土豆丝（醋溜、酸甜、蒜蓉、凉拌…）土豆片、煎炸烹炒样样都行。
他那里晓得山丹经历的幼年、童年糊口的艰苦。
肉蛋蛋是把冻好的整卷羊肉或者猪肉先切片，再切条，再切粒，再剁碎，捏紧成一个个圆球状放到天然的冰库（粮房）冷冻好，便是肉蛋蛋了。
铁蛋儿妈一大早就起来，熬贴春联的面糊糊，再加一点胶出来，比较粘。
铁蛋儿妈和两个闺女包饺子，月朔要吃净羊肉馅饺子，那是铁蛋儿的最爱，因为小时候家里糊口一向宽裕，大年月朔都没有充足的肉吃一顿净肉饺子，现在本身家的羊都成群了，净肉饺子那是分分钟的事儿。
铁蛋儿和二莲也已经风俗了凡事都让着山丹。毫反面她争辩，惹她活力。现在山丹已经长大成人，一家人已经风俗，还是老模样庇护着她。
铁蛋儿妈劝住铁蛋儿：“晌午少喝一点儿，后晌另有谋生要做了，你小我也别喝多了。”
安神大抵是要奉告来年要来执勤的神仙，家家都做好了驱逐新一轮神仙到来的筹办。
每年也隔三差五地吃，但铁蛋儿一向不能满足，这或许也是童年的亏空一辈子都补不返来的原因吧。
顾海平第一次到山丹家就发明一家人仿佛对山丹都是谨慎翼翼地对于着做事和说话，很不舒畅，究其启事才晓得就里，他感到这么被宠惯的孩子竟然也一样通情达理，而不是唯我独尊。
各家都一样的贫苦，大半都本身捡走了，只剩下几只漏网的也实在有限。
她固然被宠惯，但一家人的艰巨拼搏从小就深深烙在山丹的影象里，母亲的要强和刻苦刻苦也深深影响了她，哥哥、mm的早早停学也给她很大刺激，她没有任何懒惰和推托，早已把一家人的将来和甘苦与本身的前程和运气拴在了一起。她想通过读书考上大学，然后有才气来回报父母和手足的心疼。
胡萝卜蛋蛋是先用擦子把胡萝卜擦丝，再过开水锅沼熟，凉凉捏成球。沼过胡萝卜的汤水就是熬制糖心的原质料。包菜蛋蛋是先切碎一点，沼熟凉凉也捏成球。
到正月里每天早上都要吃饺子，前一天早晨就把各色蛋蛋拿回家解冻，再剁碎一些，加调料调好用了，之前的事情为正月里包饺子省了很多步调。
另有和各种食材配起来又能够做出分歧的食品：莜面鱼鱼、莜面顿顿、莜面嗱糕、莜面喟嘞……等等、等等。
娘母三个把饺子包好放在楄楄上，一楄楄的饺子整齐齐截，像即将下水的白羽天鹅！
以是，蒙古草原人一年四时少食绿色蔬菜，大部分以奶食、面食、土豆、肉食为主，但他们个个都筋骨强健、安康无恙。这大半也托了土豆的福。
烩菜和炖菜一样，把统统的食材都放在一起，一锅煮，营养全面。首要还是为了吃到热乎的菜，都要几盘子的炒上来，不等菜上齐，早已冷掉了，还如何吃？
八十8、大年三十
从小，铁蛋儿便让着山丹，哄着惯着宠着她，山丹也一向身材不强健，母亲便要求铁蛋儿和二莲要多让着她，不准惹她活力，逗她哭。