首页 > 流放后，我靠农学知识带娃基建 > 第8章 令人惊艳的豆腐
苏溱很对劲村妇们的反应，她们的反应也代表着这个期间底层百姓对豆腐的观点。
村妇们看得目不转睛，到目前为止，苏溱做的她们都能够消化。
不是她见地短浅，实在是大伯娘把豆腐吹得天上有地上无的，本觉得是个奇怪物，成果这制作的过程一点也不庞大，只是将煮好的豆汁倒进木桶，等一刻钟。
但很快，小虎娘认识到，这豆腐制作不难，县令还让苏娘子传授给村妇技术，今后这奇异的豆腐只怕大家都会做的，她得从速跟娘说说，她们一家子趁着豆腐技术还没烂大街，从速多做出些出来换银钱才对。
“第一次做豆腐，用醋水，今后能够将卤水保存下来，专门用来点卤。”
“小虎她娘！”李翠花但是亲目睹过豆腐成品的，天然晓得其他村妇的心机。
豆腐流行天南地北，走入千家万户餐桌是期间趋势，从一开端的稀缺到稀松平常用不了两年。
“苏娘子说了一刻钟，你就等这一刻钟又如何，无端说些惹人不快的话。”
“浅显豆腐不易保存，只能在县内畅通，但豆腐衍生品却能保存数月乃至一年，它能去的处所就多了。”
一刻钟后能如何样？
目睹着村妇们都对着她瞪大双眼，不知是一时没反应过来，还是不晓得该如何作答，苏溱持续说道，“用木桶压水毕竟不便利，你们能够让木工做些四方的格子用来给豆腐压水，并且也好用计算豆腐方数。”
苏溱手脚敏捷点完卤水，不竭搅拌锅里的豆汁。
她们总算体味到李翠花说的香味，真的太好闻了，明显之前黄豆煮熟是没有这个味道的，但如何磨成汁了，竟然这般勾人。
苏溱又一一树模，在翻滚的豆水中倒入必然比例的醋水，没一会儿乡村土屋里飘散开浓烈的豆香来，农妇们眼神都直了。
“接下来就是煮豆汁，点卤，内里难的只要点卤的火候。”
不然如何普浅显通的黄豆，如何就成了香软标致的‘白玉’了。
小虎娘听了，立即闭了嘴。
她也要做神仙传授给苏娘子的技术了。
“白玉，真的是白玉。”
本来吃饱了早餐来的村妇，口舌都发麻起来，腹腔仿佛也在咕咕直叫。
没一会儿，粗布上滚出来一颗圆球。
“这些豆汁没有凝固前也能够食用，煮开是豆浆，在完整凝固前是豆腐脑，能够放饴糖做成甜豆浆甜豆花，也能够放盐水撒上葱花，单吃也是能够的，只是有趣。”
“静置一刻钟后，热腾腾的豆腐便做好了，它的吃法多样，放盐水，煮鱼汤都可，滚点热水倒入咸菜也是一绝。”