张冬梅如有所思,就当真跟着田酿皮子学。
张冬梅从速把铺盖卷放进了帐篷内里,就清算起了几张矮桌子上的碗筷,到一边的盆里去洗。
窗外月明,街上不竭传来“噼里啪啦”的鞭炮声,半夜都没有停。
她从小就在农地步里干活,嫁给刘强后也是里里外外的劳累,固然田酿皮子这里熬的时候长,可只是洗碗抹桌子,费不了多少力量。
酿皮木柜里,有一个小小的蜂窝煤炉子,上面坐着盛醋卤子的大沙锅,得一向加热。
明天有了冬梅帮手,田酿皮子就一向给客人切酿皮子,下来能多卖很多钱。
张冬梅满不在乎地笑了笑。
洗好了面浆,田酿皮子就教张冬梅涮酿皮,固然没有多少技术含量,可也得涮均匀。
“行,那就让她先干着,有啥题目,你随时给我说!”周玲笑道。
“不了,我们刚吃了中午餐...”周玲拦住田酿皮子笑道,“今后冬梅在你这里,我们吃酿皮子可就不掏钱了,啥时候想吃就来了!”
“唉,我年龄大了,干不动了,之前另有老夫帮着,现在老夫有病,娃娃们都在外头,我也干不了几年了...”
“冬梅,怪冷的,你把温壶的开水全倒上洗碗,我再打一壶热水!”
沙城县酿皮子的制作体例比较费事,先用“蓬灰水”和好面团,放在水中洗,把面浆洗出来,薄薄地倒在铁皮笸箩上,放进开水锅里涮,面浆就成了酿皮,剩下的面团蒸熟就是状如蜂巢的面筋。
气候固然转暖了,可帐篷里没有太阳,冷得砭骨。
太阳已经升起来了,摊子前早围满了人,田酿皮子和张冬梅就从速开张停业,又开端了一天的繁忙。
一向忙到了入夜,田酿皮子和张冬梅都没有顾得上吃晚餐,酿皮子才卖光。
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“丫头,酿皮子谁家都差未几,关头的味道,就在这醋卤子和油凶暴子里...”
田酿皮子上来就要接张冬梅的铺盖卷。
“哦...”
张胜利一向没有说话,看了看帐篷里洗碗的张冬梅,低头和周玲走了。
现在田酿皮子又提起了她的事情,张冬梅表情又沉重起来。
第二天早上五点,田酿皮子就起来和面,张冬梅也从速穿衣下炕,梳洗了一下,就帮着洗酿皮子。
张冬梅忙了一天,没有一分钟闲暇,反倒忘记了烦苦衷。
累了一天,田酿皮子倒头就睡着了。
“先不忙,我给你们切酿皮子,吃完了再说!”田酿皮子笑道。
张冬梅却想着苦衷,展转反侧睡不着。
比起心灵上的创伤,干活刻苦底子不算甚么。
张冬梅低下了头,没有说话。
田酿皮子和张冬梅做饭吃了,就从速上炕睡觉。
田酿皮子对周玲笑道:“我还得感激你帮我找了个无能的人呢!”
“哎呀,你的二姑子,咋能不可?”
周玲拉着张冬梅,给田酿皮子先容。
田酿皮子叹道:“我也是舍不很多年苦下的摊子,舍不得那些爱吃我酿皮子的客人,才一小我硬撑着,不然我早就清算掉不干了!”
那种空空落落的绝望,仿佛一块巨石压在张冬梅胸口,让她上不来气,都将近发疯了...
明天是元宵节,进城看花灯的人很多,田酿皮子的买卖非常好,客人络绎不断,张冬梅得抓紧洗碗,不然就跟不上用了。