张冬梅却想着苦衷，展转反侧睡不着。
出了正月，酿皮摊子公然不太忙了，张冬梅白日也能坐着歇一会。
洗好了面浆，田酿皮子就教张冬梅涮酿皮，固然没有多少技术含量，可也得涮均匀。
张冬梅脾气本就不强势，一贯逆来顺受，现在遭受糊口重创，日子完整没有了盼头。
1995年已经有了能够掰开的一次性卫生筷，却还没有消毒碗。
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“不了，我们刚吃了中午餐...”周玲拦住田酿皮子笑道，“今后冬梅在你这里，我们吃酿皮子可就不掏钱了，啥时候想吃就来了！”
田酿皮子昂首，见张冬浓眉大眼，皮肤白净，身材健美，沉寂和顺，一看就是手脚敏捷无能活的人。
“行呢，那我们就走了，下午还得上班呢！”周玲说道。
“丫头，酿皮子谁家都差未几，关头的味道，就在这醋卤子和油凶暴子里...”
张冬梅从速把铺盖卷放进了帐篷内里，就清算起了几张矮桌子上的碗筷，到一边的盆里去洗。
田酿皮子这才和张冬梅清算了摊子，蹬着三轮车，回到租住的院子。
田酿皮子叹道：“我也是舍不很多年苦下的摊子，舍不得那些爱吃我酿皮子的客人，才一小我硬撑着，不然我早就清算掉不干了！”
“冬梅，怪冷的，你把温壶的开水全倒上洗碗，我再打一壶热水！”
天寒地冻的，酿皮子端赖醋卤子加热，如果醋卤子也冷了，客人吃着可得打暗斗。
沙城县酿皮子的制作体例比较费事，先用“蓬灰水”和好面团，放在水中洗，把面浆洗出来，薄薄地倒在铁皮笸箩上，放进开水锅里涮，面浆就成了酿皮，剩下的面团蒸熟就是状如蜂巢的面筋。
“行，那就让她先干着，有啥题目，你随时给我说！”周玲笑道。
“我炒菜，你和面，吃了抓紧睡，明天一大早就得起来洗酿皮子呢！”
就如许，张冬梅在田家酿皮摊子上打工，固然起早睡晚很辛苦，却好歹在城里立住了脚。
那种空空落落的绝望，仿佛一块巨石压在张冬梅胸口，让她上不来气，都将近发疯了...
“田姨，这就是我的二姑子冬梅，高中生，在家里农活样样在行，之前还在镇上开过肉铺，你看行不可？”
“哎呀，你的二姑子，咋能不可？”
一张酿皮就要涮一次，非常费事，不像有些处所的面皮子也是上锅蒸，一次便能够蒸好多。
“没事，也不累，我是受下苦的人，这点苦不算啥。”
“那您...不想干了吗？”张冬梅惊诧。
张冬梅如有所思，就当真跟着田酿皮子学。
田酿皮子晓得张冬梅内心苦，老是没话找话闲谈，可她说好几句，张冬梅才回过神来，随口承诺几句，就又坐着发楞去了。
窗外月明，街上不竭传来“噼里啪啦”的鞭炮声，半夜都没有停。
田酿皮子对周玲笑道：“我还得感激你帮我找了个无能的人呢！”
张冬梅就留在了田家酿皮摊子上，收桌子洗碗。
周玲拉着张冬梅，给田酿皮子先容。
比起心灵上的创伤，干活刻苦底子不算甚么。