张广前一头雾水地走出堆栈，点头呢喃自语道：“这叫甚么事儿？果酒都敢卖黄酒、白酒的价，想钱想疯了吧！”
李伯言喝着水笑道：“这个神通我小弟也会，有甚么了不起的。
几滴甘油值几个钱？但是一斤果酒的代价却刹时增加了好几倍，如许的暴利，让李伯言在本年夏末秋初的时候大肆囤购果酒，现在颠末再加工，如许的酒，在大宋已经是极品的存在。
李伯谈笑道：“既然如此，我这果酒也折价在您酒坊寄售吧，替父执您拉点买卖过来。”
张广前大松一口气，声音也不再决计抬高了，笑道：“果酒啊，那倒好说。只是大郎，这果酒，怕是难卖，放久了轻易馊啊。”
实在有一个很简朴的体例，能够袒护这类酸涩，那就是在酿造的过程当中加糖。不过在大宋，往果酒里加糖，的确就是亏本的买卖，并没有人会如许做。
实在开初，李伯言并没有想到用甘油这回事，而是想着用蒸馏的体例，将便宜的果酒，加工成高酒精度的白兰地，很可惜的是，宋人并不爱好如此烈的酒，更爱诸如黄酒带来的绵软之感。厥后想着用皂化反应制作番笕的时候，才想到了副产品甘油，能够作为果酒的调味剂。
张广前瞠目结舌，刹时被雷到了，低声问道：“大郎可有酒榷？私酿万斤酒，但是要杀头的！”
“我这手头上有一批酒，想着本身再找门店兜售，过分费事了，恰好，放在父执的酒坊当中兜售，如何？”
“父执放心，不过是果酒。”
“伯言，这……这市道上果酒，每斤不过四十文，这一坛顶破天就二百文，你这五折，还二百文一坛，代价太高了。”
等等！
不过老张家也没有那么得真情透露，只能说，是个可知值得信赖的合作火伴罢了。
……
如此一来，本来昂贵的果酒，不但少了酸涩的口感，因为果味本身带来的醇香，立马就使口感上升了几个台阶。
“再问你一遍，菩提祖师到底教了美猴王甚么？”
“唔，伯言啊，你说得倒是轻巧。三元楼的酒，本来就是二百六十文一坛，稍次于唐记的十里香，如果再降，我这亏蚀啊。唐记降三十文，折价兜售，不过也是想拉动他正店跟十几家脚店的买卖，我可用不着。”
另有一个限定果酒的首要身分就是果皮当中的单宁。
仇巾眉鬼使神差地呈现在了李伯言身后，差点将堕入深思地李伯言吓个半死。
下了肩舆，一起小跑的老张，差点被堆栈的门槛给绊倒，稳了稳身子，忙不迭地跑到一角的位置，笑眯眯隧道：“伯言啊，你找我？”
李伯言都这么说了，张广前再不识汲引，就有些不美意义了，便道：“伯言要寄售果酒倒也不成题目，只是伯言啊，你要做好筹办，能够很难卖。”
大宋的酒榷轨制，限定的仅仅是粮食酿酒需求的酒曲，至于果酒，因为果皮本身就有可发酵的微生物，并不需求酒曲，相反，用了酒曲，会使酿造出来的果酒更加浑浊，以是果酒酒价相对昂贵，乃至都上不了台面。
“好嘞。”张广前心眼算不得好，人也不是那么刻薄，不过在浩繁跟李家交好的朱门大户当中，也算是有些知己的了。人在流浪的时候，最能看出些东西，要不如何叫磨难见真情。
张广前擦了擦额头的汗，“那是啊，跟伯言你做买卖，父执如果跑慢了，还不得被其别人抢走买卖。”