但最关头的一点是节制本钱，鱼肉不能放太多，也不能太少，确保味道的前提下，节制本钱，才气让三文钱一份的竹筒鱼饭有销路、有赚头。
而这本钱随时会变，和饮食店的买卖火爆程度成反比，别的不说，若买卖好，房东随时涨房价，涨幅搞欠比如饮食店红利的涨幅还要高。
彭均用力点头：“嗯！”
以是，他不会像后代的某些“创业参谋”，打着帮创业者创业致富的名号，弄甚么“品牌连锁加盟”，实际上倒是要骗对方手里的心血钱。
中间推车上的一桶桶黄芽丁，鱼摊遵循商定的收卖价，固然比鱼市均价偏低，也能卖得数千钱。
武祥听了以后，恍然大悟，李笠说的事理，之前从没人跟他说过，但他很聪明，一听就懂。
先前，彭仲夏听幺子说要开食摊，并且还是在城南船埠四周开，卖甚么‘竹筒鱼饭’，三文钱一份，他是分歧意的。
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如许的买卖很划算，但就是累，武平和李笠白日捕鱼，为柳郎君捕想吃的鲢鱼，早晨放排钩钓黄芽丁，日夜都在湖上熬，又累又辛苦。
有一日是路上耗损的时候，包含运鱼。
房间里，李笠又开端给武祥解惑，现在是早晨，他们在租住的“出租屋”歇息，开端交换心得。
因为米要提早泡过，煮得半熟，而“秘制配料”也要提早煎过，煎出香味，然后把米、配料和鱼肉（黄芽丁）一起放到竹筒里持续蒸熟。
他没想到，这食摊的买卖能够如此火爆，而李笠教的“绝招”，看来确切有效。
却为李笠感到可惜：“寸鲩，那你要如何赚大钱呢？”
这就是李笠想出来的赢利体例，不是很庞大，却很有效，让武祥佩服不已。
“三郎啊，我活这么久，可从没见过做买卖能这般做的...”彭仲夏亲热的与李笠扳谈，俩人仿佛世交的叔侄，干系密切得很。
成果食摊开业以来，买卖日渐火爆，彭仲夏也专门去看过，震惊的同时感觉不过是‘几日鲜’，等竹筒鱼饭的新奇劲过后，食摊就没甚么希冀了。
这类三言两语间拍马屁且不显得高耸的“技术”，那一世闯社会的李笠已经几近“点满”了，对付起‘老彭’绰绰不足，听得彭均不住挠头。
食摊的买卖火爆，申明他的创业计划没错，但没有人脉和背景的他，能在别人觊觎之下守住这个食摊么？
武祥实在想不明白，这是为甚么。
一开端，彭仲夏还觉得这是场面话，等儿子把账簿拿来给他看，再看看赚返来的一堆钱，彭仲夏才认识到，本身儿子真有本领了。
彭均开食摊卖竹筒鱼饭，现在大得胜利，赢利最大的天然是彭均这个“创业者”，而李笠作为“创业参谋”，赢利比拟之下就小很多。
把竹筒当作容器，将鱼肉（黄芽丁）和米一起放到竹筒里煮熟，看上去很简朴，但实际上一点也不简朴。
“彭伯这么说就不对了，大鲇一向很尽力的，你看，卖鱼也不是卖得不错？那日我把很多黄芽丁拿到鱼市卖，卖好久都卖不出去多少，大鲇接过来，顿时就卖得精光。”
一旁，彭均的父亲彭仲夏笑得合不拢嘴，他见着自家不成器的幺子运营食摊竟然有如此成绩景，那叫一个高兴。
鱼市一隅，武祥在和鱼摊伴计盘点货色，他带来的货色当然是鱼，都是黄澄澄的黄芽丁，个头不小。