其他选手大部分都是做了十几年二十几年乃至是几十年的板面，在面上的工夫非常谙练，乃至到了炉火纯青的境地，技艺高深非常。但恰好就是因为技艺过分高深，以是显得过分一板一眼，只剩下技能了。
刚一呈现，这个设法就不成按捺的分散出来。
而走向天下，就不能在口味上有任何地区化的特性，是以在做法上必必要让口味调和均匀，以达到让大众都能够接管乃至是对劲的境地。
看向四周，发明二十名参赛选手已经有几位完成，九位评委正在点评着，剩下的选手则都还没完成，但已然都进入到了最后的扫尾阶段。
板面要生长传承，靠的是甚么？
二十位选手的板面全数都已经咀嚼结束，九位评审都已经打好了评分，正在停止着最后的会商。
“感谢。”麦穗躬身伸谢。
“76号选手！”这时，一名评委看着麦穗，笑着问道：“俺重视到恁做板面，一开端非常专注，叨教当时你是抱着一个如何的心态呢？”
但她没有想到的是，这么一名颍州板面汗青上德高望重的领航人，竟然对她如此承认！
但他并没有立即就开动，一样先察看了一番。
不过他们都并未透暴露任何情感，而是纷繁挑起板面，细心察看了起来。
而76号选手却分歧。她的面称不上最超卓，面汤也称不上最超卓，乃至臊子也称不上最超卓，三者都只能算是二十位选手中的中等偏下水准。
几位评委都亮出了本身的分数。
中华丽食讲究的是色香味俱全。一道完整的菜需求各方面都齐备，不但仅口味要正宗超卓，表面、香味一样是很首要的加分项。
就在王致德本身内心捉摸的时候，其他评委此时也都已经咀嚼过了，各个脸上的神采都如常，而后在本身本子上写写画画，随即就开端咀嚼下一名选手的板面。
刚一入口，劲道的口感当即涌上心头，随即面汤的适度口感，再加上臊子的微微辛辣传涌过来，同时在口腔中发作。
在这二十位选手中，王致德只看到麦穗做到了这一点！
这一行动，顿时就让统统的选手更加严峻了起来。
“体味了。”美食批评家点点头，随即笑道：“不得不说，你这个口味确切很不错，口感适中，味道层次清楚……在做板面上，你是有天赋的！”
而麦穗所做的这碗面，面条薄厚均匀，粗细分歧，面色晶莹透亮，汤色也白中透红，带着一股波光粼粼的光彩。更加首要的是，红色的面和绿色的素菜相映托，再加上红油臊子的装点，光看卖相，就令人食指大动。
跟着麦穗的板面端上来，九位评委闻到香味后，都不由得抽了抽鼻子，面上暴露讶然之色。
王致德老爷子一样也是如此。他此前就重视到麦穗在和面时，是最为投入的一个，内心对她所做的板面也是最为等候，现在天然是迫不及地的想要咀嚼。
可如果面汤和臊子做得不算出彩，板面摔打得再是劲道，也会失容很多。
王致德是谁，她当然也晓得。
“这碗面……如果后续没有更出彩的，绝对当得上第一！”王致德老爷子在心中悄悄想道。
主持人看了看其他评委，发明没有人要再扣问后，便开口让大师开端打分。
“俺就是从小家里穷，爹娘都出去干活，我当时是家里最大的，以是只能本身去做饭，阿谁时候家里也没有啥东西，只能吃个面条，以是我最善于的就是做面条。至于口味……也没有啥讲究，纯粹就是按照经历，本身是厨师，做哩咸了淡了一尝就晓得嘞。”