“罗青,这是我们家卖力风干的猎物吗?”罗曼走畴昔放下兽皮袋,问道。
“哈哈,这个是葫芦,明天和玄九上山的时候,发明的,半个半个的能够用来做容器!做碗,做盆,等等!”罗曼简朴的解释了两句。
“嗯嗯。行!阿姐,明天的肉另有一些,午餐炖肉吃?好几天没吃,有些馋了。”罗青说着不美意义的挠了挠头。
“虾还是很好吃的好嘛!顿时要夏季了,我们会有新的外相的!到时候阿姐好好给你做两身衣物!”罗曼调侃道。
玄九嗯了一声,细心的跟着罗曼辨认凤尾草,紧紧地记着细节。
罗青歇息的差未几了以后,说道:“阿姐,我去把这些猎物全数切成块状,便利一会儿做风干肉。”
玄九接过绿油油的葫芦,拿起骨刀比划了一下,先画了一条中线出来,卯足力量,用骨刀一点一点把葫芦竖着剖开了。
“那上好的外相从那里来?也是比来才筹办的吗?如何向来没有听你提过?”罗曼问道。
罗曼把葫芦内里的籽全数挖了出来,用净水洗洁净以后,放在石凳上面晾晒,来年春季了能够在家门口的大树下种几颗葫芦,到时候大树爬满了葫芦藤,看着都雅,用起来也方面。
不过听罗青这一解释,罗曼还真感觉本身有些败家了……咳咳。
“嗯,记着了。”差未几一刻钟的时候以后,玄九必定的说道。
“这些猎物,先骨肉分离一下,然后把肉块全数写成手臂粗细的宽度,长度约莫两个手掌叠加起来的长度便能够,骨头能够留下来,我们炖骨头汤喝。切忌这些肉不能沾水。切好以后,把这些肉放在枯燥的石锅内里,用盐巴涂抹均匀,腌上,差未几一天一夜以后,会出来很多血水,切忌,这个时候,不能用净水冲刷这些肉,直接从石锅内里提溜出来,然后用骨针穿戴兽皮条把这些肉串好,挂在通风处风干,差未几十天摆布就全数风干了。”罗曼一一道来。
“你也说了,上面的体例,风干以后的肉储存的天数有限,我想着这中间必定是有甚么步调做的不敷细心,小时候听阿娘提过一种体例,你还记得吗?我们家小时候做的风干肉,一向能储存很长时候呢!”罗曼开端忽悠,阿爹阿娘归天的时候罗青才三岁,他如何能够记得。别说是罗青,十二年前罗曼也才五岁,也不成能记得。但是吧,这类事情,必定要甩锅给阿爹阿娘了,要不然,它也解释不通啊。
“嗯。”玄九学着罗曼的模样开端动手摘凤尾草。
罗曼看着玄九手里的骨刀,看来这类骨刀还是很锋利的嘛,不晓得是甚么植物的骨头做成的。
“看来是好东西!”罗青说着生火烧水,开端筹办煮肉,在罗曼的调教下,罗青已经能单独煮出来,咸淡适中的肉了!
“嗯,阿姐,另有中间这一大块盐巴,也是分到的,族里大众猎物风干会装备族里的囤盐,我们本身家风干的话,只能用本身的盐巴。”罗青解释道。
“等等,罗青,你前次和我说过族里做风干肉的体例,用盐巴涂抹腌制,几天后洗去盐巴,把肉挂在风口风干,固然能够多储存几天,但是储存的时候有限,如果不及时吃掉,能够就要坏了。是如许没错吧?”罗曼问道。
罗曼把兽皮袋子内里的大葫芦全数掏了出来,拿了骨刀出来,看着玄九说道:“你尝尝看能不能把这些大葫芦从中间如许顺着劈开。”