巴贝拉是一种为晚熟种类，采收期晚于别的葡萄，因成熟充分后酸度仍很高，以是美洲出产的巴贝拉首要用于调配，以增加葡萄酒的酸度。
“哦，太好了。我终究比及了这个邀约。您不晓得，卡萨珀尔庄园上一个庄园主格林先生是个严苛的植物庇护主义者。我和艾尔文一次偷偷的溜出来，成果被发明了，害得他差点丢了事情。”
这10英亩地盘莳植着赤霞珠。为了包管葡萄的品格，每颗葡萄树普通只留两到三串葡萄。本年纳帕谷的气候干旱少雨，夏季来的特别早。树上的赤霞珠有些已经带了一点红色。
艾尔文带着陈墨进入了葡萄园，看得出这是经心办理的葡萄园，一排一排的葡萄树中间留下过道可容一辆车子开过。
陈墨感遭到他们的友情，道：“今早我和管家还在卡萨珀尔庄园后山谷打了一头野鹿。艾尔文方才还向我抱怨没有叫上他，要不大师约个时候，一起到后山谷打猎。”
陈墨走畴昔看了一下，七十年或者以上的‘幸存老藤’，外型奇特，很合适当风格光树种在院子里：“艾尔文，帮我问问他们的葡萄树卖吗？我想买回家安插景观。”
“没干系。我又不是植物庇护主义者，你们想要打猎我随时欢迎。只要不让枪弹飞到我的山顶别墅。”
纳帕谷固然没有明白的行业标准但公开里这里酿酒师都承认了澳洲巴罗萨谷酒协会制定的规定。也有老藤的称呼，并以之为高傲。
在特级园区逛了一会，陈墨俄然看到有人在挖葡萄树，挖的还是‘大树’。
这片葡萄园由艾尔文办理已经二十多年了，期间经历了三位仆人，只要这里还是一如本来，温馨、平和、斑斓：“好的葡萄酒是从地里长出来的。地盘决定葡萄的品格，葡萄品格决定酿造出的葡萄酒吵嘴……”
“要五颗吧。”
然后他们去了特级葡萄园。这里可真是寸土寸金，10英亩葡萄园破钞了360万美圆。如果单单出售的特级葡萄园，只要放出售卖的动静，卖家能够踩烂你的门槛。能够说有价无市。
要种出良好的葡萄必必要有好的地盘。这里是纳帕谷第二品级的葡萄莳植地区，代价约为17万美圆每英亩。跟着艾尔文给陈墨讲了这里的地质、泥土布局……
陈墨很认同的点点头，这也是为甚么会有园区之分。
在陈墨的认识中，加州一向是葡萄酒酿造业的后起之秀，新天下酒的代表仿佛也没有错。但艾尔文却有分歧的观点，诸多如大师所知的，法国极很多欧洲邻国有着悠长的葡萄酒汗青，但是加州的酿酒汗青也能够追溯到十八世纪。并且，以纳帕谷闻名酒庄的几个红酒品牌在某个范畴乃至赶超了法国波尔多地区的闻名红酒庄。
雷克看到艾尔文使的眼色，一脸歉意：“抱愧，我仿佛说错话了。”
艾尔文另有酿酒坊工人正在晾晒橡木桶，看到陈墨出去赶紧迎了上去，道：“嗨，Boss。我刚才听罗伯特提及你早上猎了一头野鹿。哦，天啊，打猎竟然不叫上我，太让我心疼了。”
路上的时候，艾尔文讲授了加州葡萄酒和加州葡萄酒的汗青。艾尔文对纳帕葡萄酒充满狂热的爱，一提到人们对纳帕谷评价‘新天下酒的代表’，艾尔文就非常活力。
“红鹿酒庄的办理者雷克和我很熟，要的未几的话，我和他说说，免费送你几棵。”艾尔文笑道。这个季候挖树只能送去园艺中间，当作景观植物。