陆子光看着那锅的火在不竭燃烧，立即表情冲动镇静，在一边把眼睛死死盯着，真担忧看漏了眼，从而没法把这个做法记在心上。
不一会，龙望阳公然如许做了，把统统的配菜用过水捞子放进锅中，然后飞了一会水后，再捞起来，如许，统统的配菜都熟了一半。
“相传，隋朝时候，越国公杨素爱吃碎金饭。隋炀帝巡查扬州时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛妙手慢慢创新，柔合进淮扬菜肴的“选料松散，制作邃密，加工讲究，重视配色，原汁原味”的特性，终究生长成为淮扬风味驰名的主食之一。”阿成说着。
这时，阿成又说：“这个米，我们要选泰国产的香米，并且是这些香米中的上等白籼米，煮之前，要用水淘洗洁净，略浸后，下锅煮至熟透，无硬心，粒粒疏松，松硬有度。比及煮好，再拿出来作为炒饭的主料，这个时候又得把它冷却，
听到阿成如许说，陆子光还真长见地了，也想像着这么多食材如果放在锅里混炒，在厨师的鬼斧神工之下会产生甚么样的香味，想起就让他口水直咽。
“炒饭？炒饭也是一道菜吗？龙徒弟。”陆子光觉得他在开打趣。
这时，陆子光不由猎奇地问：“龙徒弟，那现在你要教我做的第一道菜，是甚么？”
中间的阿成绩像讲解员普通，开端提及话：“把虾仁爆熟今后，就到了煮黄蛋的时候，这一刻也很讲究火候，如果太夙起锅了，那就不敷熟，如果迟了，又会让蛋变得老了，以是，找到合适的时候起锅很关头！”
接着，龙望阳把水倒干，然后放进芝麻油，此次他是要爆香虾仁和火腿粒，只在一刹时，那锅就收回狠恶的吱吱响声，继而是一阵诱人的香气四散。
龙望阳持续苦笑，他摇了点头，然后说：“我没有高估他，他确切很短长，不管是甚么菜，都做得很好，阿成，你倒是少看他了，或许你没有真正跟他比赛过，不晓得这些，这个扬州炒饭，我也就只能达到这个程度，但愿子光能学到，并且超出我，也只要如许，才气可博得了杜一初！”
这个时候，龙望阳在细心的察看着那锅中鲜虾仁的窜改，看到那虾仁由通透的亮色变成红色，他判定地捞起来，然后放到一边作备用。
“哗！公然好香！”陆子光为这股香气而赞叹，他闻到了米饭的香气，同时也有各种食品的新奇气味，那闻的感受，就已经是一种享用，如果再吃，估计真要为之而倾倒。
陆子光对他说：“我真的猜不出来。”
“不要眨眼了，我只做一次，你就看我做过今后，跟着阿成学做，如果做不出阿谁味道，我也不会再教第二次了。”一边说着，龙望阳一边开端起火，然后把锅放正。
陆子光不由起了疑问，他把这个设法说出来：“阿成，那这个菜有这么多质料，混着米饭一起炒，会不会让门客们连米饭的味道也吃不到？”
这时，龙望阳已经系好了围裙，看模样他要亲身作一趟给陆子光看，一边把围裙系好，他一边走到那锅前。只见那儿已经有阿成早就筹办好的各种食材，全数摆列整齐。
“嗯！我听起来也感觉会很好吃，如何做的？我还真的很想学一下。”陆子光说。
这时，龙望阳已经停下了锅铲，没多久就把那锅上的一整锅饭全数倒在大盘中，然后端到一边去，撒上多少翠绿以及蒜末，花椒末。