龙望阳现在却以一种充满等候的眼神望着他，拍了拍他的肩膀，对他说：“我不但要你达到这个程度，并且要你找到阿谁不敷之处，然后把它弥补，从而让这个炒饭达到完美….”
“哗！公然好香！”陆子光为这股香气而赞叹，他闻到了米饭的香气，同时也有各种食品的新奇气味，那闻的感受，就已经是一种享用，如果再吃，估计真要为之而倾倒。
龙望阳笑了一下，然后说：“没错！你刚才说到点子上了，杜一初！假定我赶上他，拿如许的水准来跟他比，那是赢不了他的！”
公然，龙望阳正拿起那一缸设备好的籼米饭，把手伸出来，糅了几下，仿佛是要把这些米尽能够糅松的同时，也看是否有凝固的结块。
阿成对龙望阳竖起了拇指，奖饰着说：“龙徒弟，还是之前阿谁水准！一点也没有失手，炒得太好吃了。”
不一会，龙望阳公然如许做了，把统统的配菜用过水捞子放进锅中，然后飞了一会水后，再捞起来，如许，统统的配菜都熟了一半。
陆子光看着那锅的火在不竭燃烧，立即表情冲动镇静，在一边把眼睛死死盯着，真担忧看漏了眼，从而没法把这个做法记在心上。
这时，阿成又说：“这个米，我们要选泰国产的香米，并且是这些香米中的上等白籼米，煮之前，要用水淘洗洁净，略浸后，下锅煮至熟透，无硬心，粒粒疏松，松硬有度。比及煮好，再拿出来作为炒饭的主料，这个时候又得把它冷却，
“做好了，你们俩尝一下吧！”龙望阳把身上的围裙解开，然后对他们俩说。
“嗯！我听起来也感觉会很好吃，如何做的？我还真的很想学一下。”陆子光说。
当龙望阳正起火并把那锅烧开的时候，阿成趁着这么一点时候，向陆子光讲起这扬州炒饭的汗青由来，让陆子光想不到，这竟然一样是一道有故事的名菜。
阿成拿出了两个碗，然后开端用勺子把那饭往碗中盛，他给陆子光盛了一碗，然后本身也盛了一碗，两小我看着这冒着热烈香气的一碗饭，发明这内里色采丰富，呈红绿黄白橙等好几种色彩，这恰是那些配料在色彩上的反应。
中间的阿成绩像讲解员普通，开端提及话：“把虾仁爆熟今后，就到了煮黄蛋的时候，这一刻也很讲究火候，如果太夙起锅了，那就不敷熟，如果迟了，又会让蛋变得老了，以是，找到合适的时候起锅很关头！”
正在他们相互说着的时候，龙望阳已经在那熊熊燃烧着的火炉前忙活起来。只见他把那锅烧得热气四起后，并没有急着去炒，而是放进了开水，让那锅把水煮得更沸。
阿成说：“不会的，这个饭跟配菜的异化比例，会调得很好，最后米饭会占到三分之一以上，所以是不会让门客吃不到米饭的。”
“炒饭？炒饭也是一道菜吗？龙徒弟。”陆子光觉得他在开打趣。
陆子光心想，或许这个时候如何着也轮到了配角，也就是那些籼米出场了。
吃到很饱，捂着肚子了，陆子光还是持续想吃，他向来没吃过如此甘旨的食品，只感觉那炒饭像有一股魔力般，在开启着他的味蕾。
陆子光在一边悄悄听着，几近记着了每一句话，他这时对龙望阳说：“徒弟！你这个炒饭做得实在太好吃了，我如果能练到你这个程度，我就很满足。”