首页 > 美女的功夫厨神 > 第101章 始学做扬州炒饭

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“哗!公然好香!”陆子光为这股香气而赞叹,他闻到了米饭的香气,同时也有各种食品的新奇气味,那闻的感受,就已经是一种享用,如果再吃,估计真要为之而倾倒。

听到龙望阳如许说,陆子光愣住了,他不由问:“这个很难啊,徒弟,你也找不到的不敷之处,要我去找吗?我现在连做还不必然能做出来呢,还要我去找这个不敷之处,如果真是如许,我的压力会很大的。”

听到如许的说话,阿成和陆子光都一阵不测,也有点吃惊,在他们看来,这龙望阳炒出来的扬州炒饭,已经好到了登峰造极的境地,可龙望阳仿佛还不对劲,还感觉有所完善。

这个时候,龙望阳在细心的察看着那锅中鲜虾仁的窜改,看到那虾仁由通透的亮色变成红色,他判定地捞起来,然后放到一边作备用。

阿成说:“不会的,这个饭跟配菜的异化比例,会调得很好,最后米饭会占到三分之一以上,所以是不会让门客吃不到米饭的。”

龙望阳说:“我接下来要教的,是最平常不过的,你猜猜?”

“炒饭?炒饭也是一道菜吗?龙徒弟。”陆子光觉得他在开打趣。

当龙望阳正起火并把那锅烧开的时候,阿成趁着这么一点时候,向陆子光讲起这扬州炒饭的汗青由来,让陆子光想不到,这竟然一样是一道有故事的名菜。

陆子光不由起了疑问,他把这个设法说出来:“阿成,那这个菜有这么多质料,混着米饭一起炒,会不会让门客们连米饭的味道也吃不到?”

阿成对他说:“徒弟现在是要那些生的配菜,比如胡萝卜丝,黄瓜丝,豌豆丁,玉米粒等,放到锅里飞水,从而把这些配菜先弄熟。”

不一会,那盘炒饭终究被扫得干清干净,他们才停下来。

“嗯!我听起来也感觉会很好吃,如何做的?我还真的很想学一下。”陆子光说。

这时,龙望阳已经系好了围裙,看模样他要亲身作一趟给陆子光看,一边把围裙系好,他一边走到那锅前。只见那儿已经有阿成早就筹办好的各种食材,全数摆列整齐。

合法他说着的时候,龙望阳已经在锅里冒出热气的时候,倒入菜花籽油,顺着锅转了一圈,让锅的四周都粘到油,大抵到了油烧到八成热的时候,他把打散的鸡蛋浆全数倒进锅中,用锅铲敏捷翻了几翻后,就从锅中抄出来,放进一个碟子上。

不一会,龙望阳公然如许做了,把统统的配菜用过水捞子放进锅中,然后飞了一会水后,再捞起来,如许,统统的配菜都熟了一半。

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