“把刚才切的统统配料，姜，葱，蒜，另有芫藜，全数放出来吧。别的，另有一个是你如何也猜不到的。”陆文志说。
刷！刷！刷！
这时候，陆文志已经把一大瓶花雕酒拿起来，然后倒在那盛着肉的瓷碗中，对他说：“另有这个!”
陆文志看到机会差未几了，他判定地把肉拿起，然后放到了砧板上。待了一会后，举起了那把锋利非常的切肉刀，刷刷刷的几下，把那块肉切成了工致的九块。
煮了一会后，陆文志又指着肉中间分化出来的红色状液体，对陆子光说：“你看！这块肉的油脂是在不竭的煮出来，拿这个别例来煮肉，才气做到肥而不腻，香而不油。”
“起！”陆文志俄然颤栗了一下那砧板，只见那块厚重的肉俄然升到半空。就在它将近降落的刹时，陆文志手中的刀在不竭挥动。
陆子光看着那块肉已经在父亲手中，洗了一遍后，然后扔到了砧板上，接着拿起了一把切肉刀，这刀锋利非常，前头微弯，并且刀柄上刻有古怪斑纹，这但是爷爷之前公用的。
可陆文志却对他说：“子光！这只是一半的工序，还不算最香的，一会你就晓得，最后会如何个香法！”
“爸，放这么多油干吗？”陆子光问。
“啊？”陆子光一阵发楞，贰心想，这厨房中也有煤气炉了，干吗还要用这类旧时的柴火，那多吃力量啊。
陆子光立即把统统的荔枝柴全数放进了火炉里。
一边说着，他已经把那块烧得香喷喷并通红炽热的肉拿起来，放到罩子上，还不忘洒了一把胡椒，这时，那股香气中，又异化了胡椒的香气。
这时，陆文志又开端用勺子把中间筹办好的蜂蜜汁盛起来，然后洒到那块烧红的肉上面去。
但是，陆文志却严厉地说：“你爷爷就是一向对峙用荔枝柴来烧的，如许才气把这荔枝柴的香味也烧进肉内里，明白吗？要想做出香味奇特的肉，就得如许，这是不能省的工序，明白吗？”
这时，陆文志已经把阿谁大沙锅放稳并定好位，接着，他把一大勺油倒到那大沙锅中，这油很多，几近要占到大沙锅的一半。
“别的，另有蒜子！这是最首要的。”陆文志一边说着，一边从中间的盒子拿出珍珠般大小的圆蒜，这类蒜子是独立成蒜的，味道也微弱很多，去腻的服从也更好。
陆子光立即问：“是甚么啊，爸，还要放甚么？”
陆子光似懂非懂的点了点头，这时，他还在持续砍柴，斧头一下一下的砍下去，把荔枝柴头破开成很多小块。
陆文志说：“不！我只是在这块肉上划出很多个十字架，如许就能让肉一会儿在烧的过程中，更能入味，也更轻易熟！”
合法陆子光已经有点累的时候，他父亲已经在那儿一边拿起个大叉把那块肉叉起来，一边对陆子光说：“行了！这么多柴也够了，你去切葱和姜吧！”
不一会，陆文志已经把那块肉叉好了，看到陆子光切得那么慢，他走畴昔，拿起那刀，对陆子光说：“看我是如何切的！”一边说着，他一边敏捷的三两下就把那葱和姜都切得整整齐齐，速率快得陆子光几近看到眼也不眨一下，内心在赞叹着，本来父亲是如许的短长。
接着，陆文志又拿起一个大沙锅，放在刚才的火炉上，然后对陆子光说：“加柴！此主要把统统的柴放出来，把火烧到充足旺！”