“我们的店开在柳城大学的劈面,那面对的消耗群体就必然是柳城大学的门生们,但我们店里内销的是酒水和饮品甜点。这东西,说实话那里都能买的到。据我的察看,好望街这一带,酒吧就有五家,饮品甜品店更是多达十几家。”
“不说这个,说说卡吧的运营题目吧。烟姐,你有没有感觉你的店没有光鲜的特性?”
“固然我不是太喜好喝酒,不过我也喝过很多酒,很多酒吧的酒我都特地的喝过。不过说实话,还真的没有喝过这么好喝的。我感受,大型酒吧调酒师调的,也不过如此。如果真的能推出如许的酒,我想必然能够吸引很多主顾的。”柳如烟点头道。
柳如烟幽叹了口气,道:“你说的这个我何尝没有想过叱?我也有考虑过,不过最后还是被我放弃了。”
“当然最首要的是,他们都跟了我三年,我也不忍心说随便的开掉他们。以是,只要店里还能撑的下去,那我便不会做这方面的筹算。”
柳如烟摇了点头道:“我又何尝不晓得这个?但你晓得一个好的调酒师一个月薪水是多少吗?我们玫瑰酒吧又不主打这个,请一个好的调酒师划不来。不家你说的饮料甜品,临时是悄悄和文雯在做,我感觉她们做的挺好的啊。”
萧枫咧嘴一笑:“那简朴,我先教会小华调三种酒,现学现会。另有饮料甜品方面,我也有三种比较好的,我能够去教悄悄和文雯。”
“实在调酒嘛,也不是那么庞大的,只需求晓得一些体例,每小我都能够成为调酒师。烟姐,你尝尝看这杯酒。”说着间,萧枫已经将酒杯递到了柳如烟的身前。
萧枫点了点头:“当然不轻易,如果轻易的话,那不是每个店都能够红红火火了?恰是因为不轻易,以是谁能够做到,那谁便能够红火起来。”
顿时就像是变把戏一样,酒杯里的酒变得残暴标致了起来,闪现出三层色彩,晶莹剔透,非常的标致。
“就比如我们店里,你取名叫玫瑰卡吧,这定位的本来意义是年青人寻浪漫的处所,但是究竟上在玫瑰卡吧里,却难寻的到。我们店里有酒吧区,有饮品区,但都没有特性。酒吧区做的太正规,以是吸引不了那些真正情愿泡吧的人来玩。饮品区也没有特性,以是吸引不了那些喜好饮品的人来消耗。”
第31章 冲动的柳如烟
“好酒,真是好酒,太好喝了。”柳如烟不由自主的赞成了起来。
看着萧枫这步地,柳如烟也是有些猎奇了起来,他这是要调酒?
“除了酒上,另有饮料甜品上,也能够搞出本身的特性出来。产品能有特性,就天然会吸引到更多的主顾来。”
她运营玫瑰卡吧也有三年时候了,实在她其间也尝试过一些设法,但是都没有凑效过,以是她就没有再折腾。
“在如此大的竟争环境之下,没有特性,店里也不具有范围,又不是那种范例的酒吧,以是想要买卖好,那天然是难。”
放到嘴边悄悄的抿了一口,顿时一股说不出来的甘旨充满了全部口腔,然后敏捷的在满身伸展开来。
做买卖提及来轻易,但做起来太难太难。
“我的酒吧,就是纯粹的喝喝酒,跳跳舞。没