便利面，起首要拔取合适的面粉，而路易决定制作的一款便利面，再没有比剧团里的面粉更合适的了。
以茼蒿圆润硬实的直茎作为竹刀（简易版制波器）利用，拔取两块一面光滑平整的鹅卵石，烧热后两面施压，热度与重力能很快使面丝塑形，游走出波浪的纹路。
这几天他看在眼里，固然第一次看到路易双手浮起的蓝光时惊奇得说不出话来，但比起这类惊奇，路易带给他的震惊更多。
由大脑操控，双手突然加热，手掌间温度渐渐升腾，双手发光发热发红，激烈的热气在手中闪现，没有火光，只要一层仿佛手套普通的炙热红芒，将两只手掌完整密封。
“滋滋”的声音细弱而又光鲜地在面饼内部起伏着，电丝像是紧密的仪器，分毫不差地在波浪的面丝大要滑动，然后敏捷刺入内部！
便利面，正统的说法是由日籍华人安藤百福初创，而近代的便利面也的确是由他发明得来，不过汗青上，也另有一些便利面雏形。
黑布丁一惊，接着暖和一笑。
少年除了在熬骨头汤，却并没有做任何事？
全麦拉面需求的面粉前提刻薄，不但要饱满的麸皮，更需求凝厚的胚芽，这些都需求通过石磨磨制而得。
路易在一次完美的练习后，终究看向了小男孩：“明天能够制作最后的步调了。”
或者说，没有大量的油，剧团里所带的橄榄油都是瓶装，别说这么多的面饼，就算是一块也不敷淹没。
他的设法很简朴，但需求谙练的操纵和节制，最关头的是，不能华侈小麦粉停止实验。
直到红芒越来越多，完整将路易的双手都闭合住，也完整隔绝了双手的味道，其间开端，渐渐出世出一簇簇藐小的电丝。
所谓的“便利面”在哪？
路易脸上露汗地笑了笑，黑布丁眼疾手快给了倒了一杯温水给他，路易道了声“感谢”，持续练习。
尝试到第十五次不胜利，路易的脸上没有绝望，反而尽是欣喜，如许的体例公然是有效的。
路易就用了大麦粉来实验。
挑选已经浸泡并且煮过的几根肋骨，边沿斩平整，用肌腱与肠衣捆绑，中间的裂缝刚好能够使水汽热气畅通。
后者是用荞麦粉制成的，而剧团统统的荞麦粉，路易就将它们制成了近似的踅面，同时，他也制作了一些能够在前面时候食用的烧饼。
如当代的伊府面、韩信军队中发明的非油炸踅面，都算得上是中国初期的便利面。
这些电丝非常非常藐小，却密密麻麻、起起伏伏，像是星光般模糊闪动着，非常的斑斓！
最后的服从是麦饼大要焦糊，中间焦嫩，等渐渐尝试下去，表里温度差值不竭缩减，直到厥后，已经趋近于高度的分歧，如果平常的煎炸，这是绝对不成能呈现的。
这款便利面，或许吃过的人未几，但绝对的安康适口，乃至有人将其列作为便利面的口味排行之最。
骨头。
和面、压延、压花，三者同一来讲就是制作波浪形面丝的过程，波浪形的面丝，其“几”字的形状，既能完美合适餐叉的勾动，又能最大化地承接汤汁，使口感更佳，而也只要这类娇媚的波浪状，才令得便利面更诱人丁欲。
直到第四天。
油炸。
固然这里的人们更风俗于煎、炸、烤、焗，并没有自成一格的“蒸”的观点，但操纵身边的事物，路易还是能够找到合适的蒸屉替代品——