首页 > 美食大忙人 > 第003章 爆炒腰花

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“呵呵,你小子。屁也不懂,快归去看书去,考不上大学,我可要打你屁股。”

“好吃!”

和刚才比拟,真舒畅!

赵军远远的闻着这菜,真想顿时从缸内里跑出来,尝尝这味道。

水淀粉在腰花上显得晶莹剔透,盆内里的菜,看上去根基上是一片腰花一片青笋一片木耳。

父亲对赵传点点头。

赵传细细咀嚼了下腰花。

快炒腰花出锅。

四周的人还没有反应过来,滚烫的油已经把赵军身上烫了几处大泡。

火爆腰花讲究的是烈火快炒,如许才气做出嫩滑的腰花。

连续收成了三个好吃。

赵传看着这统统,的确傻眼了。

赵军的厨艺是乡村杂家,完整没有颠末体系的学习,小时候跟着村里的长辈到处帮厨,从切菜开端,渐渐的打杂学出来的技术,以是从底子内里就不懂甚么叫美食、创新。

此时无声胜有声,赵传的技术比本身好。

赵传对赵兵笑笑,打个号召,然后回家。

“莫非他获得了他父亲的真传要露两手?”

赵传看看缸内里的父亲。

起锅!

“好吃!”

赵军刚把装腰花的筐拿在手内里筹办下锅,中间加火的人加太大了,临时搭的灶台俄然上来一阵烈火,油温刹时拉升太高,油溅起,刹时烫在赵军的身上。

固然都是一样的食材,一样的油,一样的锅。

赵军点点头,有点大厨的味道。

油锅内里刹时想起噼里啪啦的声音,腰花在滚烫的油锅内里翻滚,赵传的勺子来回翻炒。

“传,行啊,你小子真是深藏不露。快尝尝你的技术。”

“爸!”

体系!真是太牛了,我做的不会是五星级旅店的腰花吧。

翻炒二十多秒,赵传拿起切好的青笋、木耳下锅,翻炒几秒钟,顿时插手盐、味精、胡椒、花椒。

赵传在内心问道。

赵传愣了几秒钟以后,和中间的人一起往父亲烫伤的处所泼水。

只是赵军一向不明白,本身儿子的饭菜向来是只能填饱肚子,甚么时候进步这么神速了。

赵军说话间略带浅笑。

但是赵传炒出来的菜和之前大师吃的完整不一样。

“哦哦哦,赵传要被打屁股了。”四周的人在一旁吓起哄。

“快拿凉水来。”一旁帮厨的人大呼道。

赵兵夹了一筷腰花放在赵传的嘴内里。

这菜,出来如果不好。

赵传拿起菜勺在锅内里来回搅搅,把筐内里的腰花倒下锅。

和赵军搭班子的人固然很多,但是都是各自合作明白,炒菜的一向都只要赵军一小我。

“传,你不会来真的吧?”赵兵小声的对赵传说道。

四周帮厨的人实在是忍耐不了赵传炒的这锅腰花,近水楼台先得月,拿起筷子夹了筷放在嘴里。

二大爷家离卫生院有十几分钟的间隔,泼水已经不能起大的感化了,现在最好的体例就是整小我先泡在水内里,才气起到减缓感化。

出去买烫伤膏的人返来了,赵军从缸内里出来,把药膏抹在身上。疼痛有点减缓,赵军走到菜前,拿起筷子尝了一口,没有说话。

油温实在是太高了。

前面也不好交代。

锅里的油被重新烧起,油冒出白烟,按照厨师的技术的经历判定,油温已经达到了150度,这个时候下锅腰花最好。

边走边想,体系刚才说嘉奖了我一个藏宝袋,这东西到底是有甚么用,赵传翻开体系幻象,然后伸手出来摸摸藏宝袋,空空的。

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