只要能阐扬出番茄本身的味道,他会不竭的做出尝试!
“你尝尝看五斤番茄,十五克果汁的比例。”父亲若无其事的说道。
白肚温莎鱼腩,钢鼻野猪腿肉,三尾鹰胸肉。
好酸!
“哈哈哈,不过没甚么用。”父亲满脸无所谓的说道,“你持续试就晓得了,你做的我之前都做过。”
固然番茄酱的味道没有消逝,可用来搭配钢鼻猪腿肉,番茄酱的味道竟然被肉味袒护!
可就在这时,父亲的声音却俄然从耳边传来,“哟。你在熬番茄酱啊?”
袁枚吓了一跳,回身就瞥见父亲正顶着一头鸟窝头拖着人字拖走到一边给本身倒了杯水。
白肚温莎鱼腩的肉呈纯红色,油脂完美的夹在在鱼肉之间,这鱼腩如果够新奇的话能够直接生吃,油脂在舌尖化开的感受,能让人感遭到甚么叫入口即化,飘飘欲仙。
采了一大盆番茄一起放到桌上以后,看着桌上已经微微解冻规复原样的食材,袁枚的口水就又众多了……
甚么环境!
重新再来!
来到厨房的时候,空无一人的厨房已经被父母清算洁净,他们应当也上楼歇息去了。
袁枚有些迫不及待的切下一小块,然后淋上番茄酱,鲜红的色彩和香味更让他食欲大增。
“不好做吧?”父亲脸上暴露一丝调笑,“你这一锅用了多少番茄?”
这三道菜袁枚做的很好,原质料的品级也不低,简朴来讲,这三道菜实在很好吃。
不管用甚么食材,这个当代种番茄他都不成能放弃的。
袁枚没有放弃利用当代种番茄,霸占别人没有霸占掉的困难,才是烹调最成心机的处所!
可入口以后,袁枚却再次绝望了……
瞥了眼刚才喂了减少酸味而挤出的番茄汁,袁枚感觉本身是不是有点多此一举了……
食材的代价直接和质料本身的味道以及捕获品级相干,而以上三种全数都是没法驯养的野生异兽的肉,固然不算最顶级的食材,但这几种异兽的捕获品级也算是中等摆布了。
固然只要简朴的三块肉,可市场代价却非常高贵,就这三块小小的肉也得花掉店里一个月的停业额。
袁枚心头一暖,把质料盒取出放到桌上开端检察父亲给本身筹办的初级质料。
这个番茄酱的味道被盖过了!
但是……
谨慎翼翼的放入口中,袁枚的表情再次冲动起来!
用冷水冲了把脸,袁枚精力一阵。
三尾鹰的捕获难度实在高于钢鼻野猪,但最好吃的部分是腿部和用来打猎的鹰爪,胸肉的代价稍低,不过也能尝到三尾鹰的味道了。
固然彻夜的怠倦还未全消,但是精力还是获得了一些规复。
熟透的番茄,让袁枚第一个想到的就是制作酱料。
看着又一锅即将熬成的番茄酱在锅里冒着小泡,袁枚却有点不敢再往里加番茄汁了。
“可爱!难怪没人用这番茄做菜了!”袁枚忿忿的说了一句,接着一下把一锅煮废了的番茄酱全数倒掉。
三种食材别离是海鲜、山味和飞禽,每种质料固然只要一百到两百克的一小块,不过没有小几千也是搞不定的,父亲替他筹办的这些质料也真是花了很多心机和私房钱。