在琉璃台的另一边撒上一些干面粉,袁州拿出面团开端利用擀面杖,用来擀面。
当然擀面杖也一样不平凡,袁州所用的擀面杖是‘走槌’中的大擀面杖,专门用来擀面条。
袁州拿起一个直径五十公分的大陶盆,放在一边的琉璃台上,开端用一个洁净无任何味道的木勺开端舀出面粉。
“咕咕”
按亮厨房的灯,刹时全部厨房就亮如白天,就仿佛无影灯般,每个角落都是敞亮的,当然大堂的灯光必定不一样,是人体视觉最舒畅的亮度,以是在袁州的小店里就算带好久的眼镜也不会感觉累。
成才的香椿木可与上等红木媲美,乃至传说中的八仙之一吕洞宾在单州赛仙台谪居时,就常以香椿木为枕,而在当代只要达官朱紫和大户人家才用香椿木、楠木、红木做家具。
这个手感和清脆的声音奉告袁州这竟然是瓷的。
一阵肚子饿的声音唤醒了正在清汤面做法中徘徊的袁州。
至于边上多出的水龙头,上面铭记的揉面公用也非常之显眼。
这个时候锅里的面条也快熟了。
切面刀和琉璃台打仗的声响,每次都清脆而动听,跟着如许的声响,面条也随之切好,每条的长约三十厘米,粗0.1厘米,码放好,堆砌在翠绿的竹篾里。
普通别的面店里所用的也就是煮面桶,大而快速就能煮很多面,这个看着是倒像关东煮的那种格子,只不过每个格子都比较大,能够煮下二两面的模样。
袁州擦了擦额头上的微微汗意,翻开阿谁公用的煮面锅。
袁州的速率很快,不过一会工夫就已经停止到切面的环节。
袁州大学期间曾经去过景德镇玩耍,那边出产瓷器,以是他也晓得陶瓷的一些大略分类,此中高温陶瓷对其烧制的技法要求颇高。
“咚咚咚”
做灌汤小笼包的中间新柜门上呈现了‘中筋面粉’的几个字样,而炒锅的中间又多出了一个煮面的锅子,只不过这个煮面锅和之前袁州见过的都分歧。
面团在琉璃台上收回美好的声音,这是好面粉才有的声音。
从基层拿出一个竹篾,把擀的厚薄适中的面皮堆成三层,用切面刀开端切面。
在内心吐槽一番后的袁州,极其淡定的翻开装有面粉的柜子。
体系现字:“此锅煮出的面条口感和营养代价为面条的顶峰,此道具不成买卖。”
环顾厨房一圈,不出所料,厨房的东西又增加了。
“对了,我明天还没吃晚餐,干脆做完面吃好了。”袁州一本端庄的念叨,完整健忘了之前持续吃下的两碗蛋炒饭套餐。
并且袁州还发明自从遇见体系后,用呵呵的次数成方程式增加,俄然有些记念阿谁不说脏话的本身。
“当伊朗西部某地种植二粒小麦被带到粗山羊草漫衍地区后,产生了天然杂交,其杂种经染色体天然更加后产生了浅显小麦。”
“体系说一下这个面粉的来源吧。”袁州现在根基是必问如许的题目,如果不问如何晓得天下上另有那么多好吃的等着本身呢。
现在体系竟然用如许的质料给本身做了个煮面的锅,袁州的内心也是哔了狗。
此次的面粉和前次的辨别很大,起首面粉并不是平经常见的那种乌黑得空的模样,而是带着微微的黄色,以袁州活络的嗅觉还发明香味也有所分歧。