“……”
“野味么，本身肉味就非常腥膻，以是屠宰时必然要慎之又慎。”
“老胡，不是我说你，你这几次宰杀猪肉质量都不敷高，不夜楼的王大厨又出赏金让我多猎几头‘钢背猪’运来给你屠宰，你可得当真，多上点心！”猎户摆了摆手。
关头是，这山猪的心脏明显被利器戳破了，屠户拍它抽搐的躯体时，它仍凶性实足收回嚎叫！
他惊奇的自语。
“嗯，清蒸食品的清蒸。”
姜易被嘲笑也不恼，嘴上夸夸其谈谁都会，厨师这行，最为重视实际，讲究知行合一。他站起家道：“如许，我简朴演示一下……能给我一把刀吗？”
胡姓屠户左眼的疤痕抖了抖，没好气地说道：“你这个墨客小子，懂的还挺多。屠宰就是屠宰，还分甚么‘杀’与‘屠’之说，去去去，别在这碍事给我们添乱了。”
他略显几分寂然点头。
本是姜易随口一说的自言自语，却让猎户、屠户面色一震。
岂不是么。
姜易蹲在被捆绑四肢的山猪近侧，大抵一米间隔，啧啧称奇，打量着异天下的荒漠怪种。
猎户打扮的男人，开朗笑道：“那是因为我制住了它。如果在城外遇见活蹦乱跳的，我劝你立即爬树，树有多高就爬多高，等人来救，别想着撒丫子跑。”
扑通！
“用刀子屠宰？”
披兽皮衣，背负箭袋和劲弓，人高马大的男人，往地上丢了头大山猪。
院子里的屠户走过来。
“如何，这位公子，没见过‘钢背猪’？也对，你们这些读书人，足不出户，就算偶尔出城踏青，那也是在极其安然的近郊。”
“阿谁，你们传闻过用刀子，赐与植物最大怜悯的屠宰法吗？”姜易尝试性地问。
刚巧，一个黑影子落地。
猎户则念叨姜易的一句‘牲口死太快，导致大量血液凝固在尸身内’，神采奇特，忍不住猎奇开口问道：“小子，你这话别有一层含义啊，莫非你有某种完整除净尸身血液的屠宰法？”
内心弥补一句：忘了这是异天下。
毕竟，畴昔将近十次的屠宰，也证明传统宰杀体例，没法获得更高品格的‘钢背猪肉’。他们需求新的思路。
仿佛是非常好的试刀机遇！
这猪可比平常野生的，威风多了，肤色是野性的乌黑，浓厚如墨，并且脊背一层地区，细毛根根直竖，如同一排排银针倒插着，很有点麋集惊骇症的味道。
貌似在扣问，神采却充满跃跃欲试。
胡屠户倒是嗤笑起来：“浅显家猪或答应以，但是这‘钢背猪’，皮粗肉糙，你肯定刀子能完整割开皮层？”他又拍拍架子上那头正放血的黑猪，“你也看到了吧，即便心脏破了，这牲口还挣扎了好一阵。你用刀子割它喉咙，肯定是赐与最大怜悯？我看这黑猪发怒发疯，起首要拱翻你……哈哈哈哈……”
不成否定，山猪的獠牙、山猪背上的一片钢针，已经超出他对猪这类牲口的认知。
姜易瞳孔微微一缩。
“那王安仁来杏花坊寻我时，我就明着跟他说了，在这漓水郡城，不管哪个屠户脱手宰杀‘钢背猪’，猪肉品格都不成能超越六品！”
姜易看看地上被捆绑四肢，哼唧挣扎的黑猪，再瞧院子铁架上，那一头被放血的……
“这‘钢背猪’，当真凶蛮。”