林秋白更干脆，冷酷脸稳定，回身就走。
“教员，看我把人带来了，就是明天在电话里跟你说的那位短长小哥。”
我就传闻过一种‘竹笋纸’的美食。那是采取新奇笋尖，用东汉蔡伦的造纸术制造而成的。传闻那种笋纸厚比拇指，纸内笋如棉丝，嚼起来清爽酥脆，那才是真真的美食纸好么？不是这类劣质食用纸。”
林秋白思考了半晌，然后停下脚步。
“但是并没有甚么卵用。第一，烹调要适应天然之道，并取某种食品之长，补另一种食品之短。比如烧鸡汤，新鸡肉质肥嫩，故而，老母鸡就专门被用来‘吊高汤’（更稠密鲜美的汤）
“小哥，实在我想你瞧瞧家师弄砸的那盘纸包炸鸡，不晓得为甚么，家师每次炸出来都是焦的。火候把握得没题目啊，就是没事理的烧焦。好愁闷，他已经鼓捣了四个月了，我怕他出事。”
没有十年二十年的浸淫与练习，能对中原烹调有必然了解?
刘掌勺伸脱手掌在林秋白面前晃了晃，一脸愁闷，如何好好的就愣在原地发楞了？
站在门口的老先生脸庞生硬，他是强行拉下颜面去聘请这位小辈，没想到林秋白半点面子不给……他真想操起刀背，把林秋白当黄瓜给拍了。
“教员，您不是说妙手在官方吗？这就是官方妙手，林秋白，很不错的，比我短长多了。”
还是要多读书啊！林秋白暗叹，他火急需求增加见地。
老先生也很干脆。
固然林秋白很想肆无顾忌的嘲笑，但还是强行让本身的内心毫无颠簸。
中餐对火候掌控有极高要求，另有盐少量，醋少量，文火慢炖适时这类只可领悟不成言传的认识操纵，这都是需求长年累月才气摸索出的烹调精华。
老先生皱着眉头问道。
能不能别这么朴重，小哥?如许说我教员让我很尴尬啊，刘掌勺脸部肌肉忍不住抽搐，甚么叫虚幻的行动真的很夸大?这类毫不包涵的评价……很欠扁好么？
至于那一听就非常高端大气上层次的东汉蔡伦造纸术制造的竹笋纸，我听都没听过好么？都这么短长了，高傲一点会死啊?
得，这另有小测试……
“不了，我要回家。”
刘掌勺赶紧解释。
绝对不成能。
（注:乌饭树，别名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。多漫衍于我国南边地区，因人们有每年农历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名，其叶具有强精补肾，壮筋骨，明目乌发，防老驻颜感化。）
到底是在鼓捣些甚么，才会弄出如此庞大的味道?
“小哥，家师聘请您出来谈谈。”
“这就是你说的那位短长小兄弟?”
炸鸡也是一样事理，用芦笋这类水性很大的植物裹着炸，明显违背天然之道，最好拔取陆地上的食材。
额……
“唉，尝试了二十多遍，还是惨遭失利。”
听完林秋白这一大段高深的解释，刘掌勺的内心是崩溃的，小哥你这么叼，实际一套一套的。刚才为甚么不说啊，你这类见地和观点，完虐我这个浸淫烹调二十年的厨师好么？！
刘桦南掌厨抱愧一笑，领着林秋白走进屋内。