苏哲少爷在内里看得上蹿下跳，用脚指头想想都晓得林帅手中的腊肉绝对不是凡品。
“感谢林帅，啊！这六十五块钱真的不亏！”
“这酒，好醇好香！”
米粒虽小，却在方寸之间稀释了无尽的香醇，等被火与水共同熬煮以后，好像火山发作普通喷涌而出，这不得不说是一种古迹。
因而林秋白在另一边的火上架好锅，顺手从柜台上拿起猪油。
何况林秋白接下来将美轮美奂的腊肉异化姜末，切碎的青椒，香葱等一起搅拌。小小的锅中，香气翻飞，而锅中的腊肉，在葱花、辣椒、姜末等香料漂泊的猪油内缓缓被加热着，偶尔一片棕红色的肉丁被滋滋冲起。
“额……这猪油，我都不舍得用……”
也不晓得体系如何熬制的猪油，归正碗中的猪油凝固得好像一块羊脂玉，分歧于羊脂玉的是，它不管是闻起来，还是看起来，都显得很好吃。
用瓷红色的碗盛一半白米，此白米粒长腰圆，微微呈透明色，极富美学道理。林秋白深深嗅了一口，浓烈的醇香透过米粒微微的弧度渗入鼻息当中。将米粒在指间捻了捻，林秋白脸上挂着满足的笑意。
……
拿起刀，洁净利落的在掌心划了个十字，掌心的豆腐犹在颤抖，但却不见它分红四瓣，迷惑的苏哲揉了揉眼睛。
“看苏哲的神采我就想喝上一口了。”
“好了，几位的美食，请慢用。”
“必须尝尝！”
狠心剜了一勺，林秋白让其沿着锅壁滑下去。
这此中的门道，莫非会少?
官方有说，烹调素材用猪油，烹调荤菜用植物油，大略是因为‘阴阳互补’的事理。
仿佛等了一个世纪的苏哲赶紧将餐盘拉拢到面前。
如是，才气让门客咀嚼的时候兼有两种味觉刺激。肥瘦取半，乃是中庸之道，既能吃到滑软的脂肪与肉皮，也能咀嚼到劲道的细嫩肌肉。
“奇特，方才明显看到林帅划开了豆腐啊，为甚么豆腐没散开?”一贯要全程观赏林秋白烹调的苏哲觉得本身目炫了。但当林秋白将豆腐推入油锅内的时候，他惊呆了，只见豆腐块在打仗到滋滋翻滚的猪油以后，刹时分开，而后发明其边沿渐突变成金黄色，略微过了十几秒，林帅拿着锅柄，手一番，四块豆腐齐齐翻身，金黄色的那一面翻转过来，那色彩，馋得苏哲少爷狂吞口水，眸子子都瞪了出来。
饶是苏哲吃了两个苹果，还是没忍住。
不需来由，完整就是处于对林帅无前提的信奉与崇拜。
自冰柜中取出一块婴儿手臂大小的腊肉成品，林秋白切割出恰当的五份。
而供应供应的油煎豆腐，也是用猪油煎。
喷香的白米饭一碗，金色油煎豆腐四小片，腊肉错落在小盘当中，酱姜半碗，乃至另有一盏黄酒，固然那盏酒小得不幸，可当苏哲悄悄一碰酒盏的时候，跟着那昏黄的美酒泛动，一股酒香便伸展了全部小店。诱使统统门客猛得吞咽口水。
“目测这酒实在很好喝。”