“接下来是绞肉，用角角牛的肉。”
罗一边说着，一边盛饭，他感觉配上白米饭的麻婆豆腐是最赞的。
房间内，三人对着一大盘麻婆豚肝建议了狠恶的守势，不一会就扫荡一空。
因为少了豆瓣酱，罗便是加大了辣椒的量，一向将鲜红的色彩炒开，让辣味逸散出来，这才注入刚才汆过豚肝的清汤。
罗看了一眼灶台边上的质料。
固然少了首要的豆瓣酱，却也禁止不了罗想用豚肝烹调成麻婆豆腐的动机。
豚肝的表面口感和嫩豆腐非常类似，是以，罗才异想天开将豚肝当作豆腐的替代品。
香气伴跟着油烟披收回来，在没有增加香料的前提下，这是角角牛肉本身的香味。
能吃到这类美食，真的太幸运了。
炒得差未几的时候，罗单手缓慢拿起大蒜、豆豉、一手握住，用上帝之手的才气切碎然后撒入锅里，随后又以一样的体例插手红辣椒和生姜。
不一会时候，全部厨房便充满着一股能挑动食欲的香气。
“麻婆豚肝？”艾莉跑到桌边，近间隔看着浮着一层素净红汁的麻婆豆腐，食指大动。
“最后用大火猛烘！”
“来，尝尝看。”
汆是北方的烹调术语，古为‘川’，近似粤菜的‘渌’，意指将食材在沸水中致熟后，捞起入碗中，再添入沸汤的做法。【零↑九△小↓說△網】
罗忍着偷吃的打动，将冒着香气的麻婆豆腐放入托盘里，再带上充足量的米饭，端着快步走向艾莉地点的房间。
“好，开端脱手。”
罗想做的那道菜，便是四川传统名菜，集麻、辣、烫、香、酥、嫩六味一体的麻婆豆腐。
不管这个假想可行不，罗都想要试一试，或许借助其食材的特别性，能够烹调出独一无二的麻婆豆腐。
当罗端着麻婆豆腐走入房间时，艾莉和肯达顿时被麻婆豆腐那奇特的香辣气味给吸引，这类味道他们从未闻过。
罗收回满足的感喟，看了一下数据，却发明并没有涨动。
眼看着差未几后，罗拿起花椒和葱，挥手之间，将其化作粉末倾撒进锅内，停止最后的扫尾。
锅里，辣椒的红和豚肝的白闪现出光鲜的对比，而切碎的蒜苗在上面装点出点点的绿，三种色彩的搭配构成视觉上的美感。
豚肝的鲜嫩口感和角角牛肉的弹性，两种食材相互辉映，再加上麻婆豆腐的做法，构成在地球时绝无机遇咀嚼到的味道。
劲道的麻辣当中，多了一股奇特的美味，是豚肝…用角角牛肉所绞的肉末富含弹性，战役常的牛肉猪肉所绞的肉末不一样。
嗤！
罗挽起袖子，兴趣勃勃。
罗鼻子微微抽动，快速翻炒起锅内的牛肉末。
肯达也算见多识广，可他从未见过麻婆豆腐这类菜，仅能从表面上判定出，这是一道跟辣椒有关的菜，并且那不断传入鼻中的香味实在太诱人。
“这是甚么？”艾莉直直盯着罗手里的麻婆豆腐，本来还不感觉饿，可一闻到这香味却饿了起来。
等水有沸腾的迹象时，再将切好的豚肝扔进水里氽一下。
这时，罗将豆割好的豚肝悄悄送入锅里，再插手料酒和酱油，将火力调到小火，略微翻滚一下，随后撒入用才气切碎的蒜苗。
又辣又麻的劲道，令艾莉和肯达一时候难以消受，两小我的面庞直接出现红润之色，可就算如此，他们还是一口接着一口，连白饭也不配。