首页 > 美食萌主 > 第1章 鱼香肉丝

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独一令他不测的是,屋里仿佛只要一个小女人。但如许更好,如果这个小女人就是厨子,本身能做得主的话。

快餐盒中别的两个小格子早已装好。一格是凉拌菠菜,绿莹莹的菠菜一眼看去就感觉爽口,内里拌着脆脆的花生米,上面还撒了香香的芝麻。另一格中装了三片蛋黄鸭卷,光彩黄嫩,即便是冷菜,靠近了也能闻到鸭肉和咸蛋黄的鲜香。

这一口大大的炒锅再加上满满铛铛的菜,分量实在不轻,也不晓得米露一个小女人,是如何能悄悄松松地颠起来的。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干成品,恰是因为形状和光彩很像玉兰花的花瓣,以是被叫做玉兰片。如果有个懂行的人在米露身边的话,一眼就能看出,米露方才切丝的玉兰片,是玉兰片中的上品“宝尖”。宝尖用立春前的含苞笋制成,片光滑尖圆,色黄白,肉细嫩。丰腴肥美,荏弱微脆,形似宝塔普通。

与此同时,短促地拍门声响起。米露赶紧小跑翻开门,内里站着一脸不耐烦的外卖小哥,“外卖呢?”

米露用刀悄悄抄起肉丝,放进一只大盆里,撒上一点点乌黑的盐和生粉,淋上黄酒,带着一次性的塑料手套把肉丝抓均后,行动敏捷地将手套褪下扔进渣滓桶里。

他方才在路上走着,一阵令人垂涎欲滴的香气飘来,男人的双脚不由自主地就追着香味,走到了这家的门口。他的确是低血糖,需求一杯糖水,但因为从窗中飘来的香气,男人判定地挑选了这家的门叩响。

男人的肚子咕噜噜地叫了起来,声音极响,男人本身和米露都听得一清二楚。男人语气中略带歉意,“不美意义,我太饿了。”

另有红的胡萝卜丝、绿的青椒丝、黑的木耳丝,都别离被盛放在大大的白瓷圆盘中,堆得尖尖的,像是小山一样。

此时味觉才迟一步复苏,小哥觉出口中有绿豆的爽口、冰糖的甜美,以及桂花的暗香。只是汤已经完整下肚,想再喝一口也不能了。

小哥恋恋不舍地朝着厨房看了一眼。这一眼惊奇地发明,小小的平房里,厨房却格外的大,和他设想中的脏乱差判若两样。

外卖小哥分开没多久,铛铛两声,米露又闻声有人叩门。翻开门后,门口站着一名青年男人,看到米露开门,笑道,“小女人,有糖水吗?我路过这里,感受本身有点低血糖。”

男人临时忘记本身的打算,因为他全数心神都被面前的菜吸引住了。鱼香肉丝光彩红润、红白黑相间,正飘着阵阵鱼香味。最令男人吃惊的,是面前这盘鱼香肉丝的刀工,他一眼就看出来实在不凡,比很多名家大厨的刀工都要好。

男人有些惊奇与迷惑,本身如何会用这么文绉绉的话来描述鼻子底下如此新鲜的香气?

留下米露站在门口惊奇万分,不过是一碗绿豆汤,又不是酒,如何还能喝得脸红了呢?

但是一家在自家厨房里做菜的小小的外卖,做出的鱼香肉丝竟然能这么香?或许是用了甚么化学类的香味增加剂吧……小哥心中想到。

男人本就是被香味吸引过来的,现在屋门一开,男人发明屋子里的香气更是浓烈――咸甜酸辣兼备,葱姜蒜味浓烈――十二个字乍然呈现在他的脑中。

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