首页 > 美食萌主 > 第38章 左宗棠鸡

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“你别觉得是封建科学,我小时候不懂事,哪家饭店新开业,师父带我畴昔,我就会偷吃灶台上祭祖师爷的好吃的。比及一阵子以后再看,当初祭祖师爷的饭菜特别好吃的,买卖全都很红火,祭奠祖师爷的饭菜难吃的,买卖全都冷冷僻清或者干脆关门了。”米露一双眼睛亮晶晶的看着阿初,一脸你快点信赖我的神采。

米露笑道,“师父不管帐较的,每次给师父做了好吃的,师父肯建都会让我一起吃的。”

“对啊,我从小就这么想……”米露的声音渐低,越来越没有底气。

阿月朔脸安静,实在是已经不晓得该作何神采了,“那你如何还吃了一块,还让我尝尝……”

翻炒均匀后,滚烫的、油酥酥的鸡块,倒在铺有面包条的盘中。又放了一小碗牛奶和一小碟炼乳在盘中,吃的时候,面包条能够蘸着牛奶和炼乳吃,不过即便甚么都不蘸,面包条上已经沾上了鸡块外的汤汁,也充足好吃了。

哦对,上面还垫着炸好的面包条,中间还摆着牛奶和炼乳。

“好了。”“恩,你放心,没题目的。”

将番茄酱里插手各种调料,调成汁待用。猪油烧至八成热,两手一左一右提着鱼尾,渐渐放入油锅里,随即把鱼头也放油锅里炸,并不竭用勺子舀热油向鱼尾上浇。

阿初见到米露又端出一盘松鼠鱼的时候,已经将怪不怪了。幸亏他不信赖祭祖师爷、看风水这类事情,是以能够任由米露折腾。如果当真在乎这些的买卖人,恐怕现在已经被米露气死了。

一句话还没说完,米露的脸蹭得一下就红了,连着耳朵根一起,几近要红的滴出血来。手忙脚乱地将阿初往厨房内里推,“逛逛走,别打搅我做菜。”

鱼齐胸鳍斜刀切下,在头下巴处剖开,尖刀划过,米露的行动格外谙练轻巧,仿佛不费一丝力量。用刀将鱼悄悄拍扁,再沿鱼身脊两侧用刀重新至尾平批,只留下鱼尾没有批断。去掉鱼头和鱼脊,把鱼叶子的鱼皮切开,向下放在案板上,片去胸刺,再在鱼叶子上均匀地用刀直划,再斜划至鱼皮处――鱼肉就变成标致的菱形小花刀。

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“那如何做了这道菜?”阿初实在是读不懂米露脑筋里是如何想的。

拿出两根大大的鸡腿,剁骨刀砰砰地剁下去,将整只鸡腿斩剁成大小均匀的小块儿,如此宣泄一番后,米露心中的不安闲才稍稍散去。

在阿初满含笑意的目光中,米露羞窘地恨不得找个地缝钻出来,她如何,她如何就这么蠢呢!

“你家祖师爷是……混血的?还是在本国糊口过?”这道左宗棠鸡是一道典范的中西合璧的菜式,绝对是外洋的中餐馆子里最受本国人喜好的中国菜之一。

鸭子最后做成了滋补又不腻人的板栗老鸭汤,点心则是从为明天开业的筹办的甜点里,挑了一份红豆松糕,又用各种生果摆了一盘。

阿初笑得眼角已经模糊有泪花了,“你一向感觉那些饭店买卖红火,是因为祭给祖师爷的饭菜好吃,遭到了祖师爷庇佑……那些买卖不好的,是因为给祖师爷的饭菜难吃,惹祖师爷活力了?”

阿初愣了一下,细心打量着米露,想从她脸上看出她是在开打趣,但是只看到了一副当真的神采。

阿月朔愣,他当真没有这个观点,不过还是非常平静,“祭祖师爷都需求甚么东西?我现在让人去采买筹办,现在才方才下午,还来得及的。”

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