老是不管如何，这道菜看起来都和祭祖没有一点干系。
“你别觉得是封建科学，我小时候不懂事，哪家饭店新开业，师父带我畴昔，我就会偷吃灶台上祭祖师爷的好吃的。比及一阵子以后再看，当初祭祖师爷的饭菜特别好吃的，买卖全都很红火，祭奠祖师爷的饭菜难吃的，买卖全都冷冷僻清或者干脆关门了。”米露一双眼睛亮晶晶的看着阿初，一脸你快点信赖我的神采。
米露在他身后，砰地一声重重地关上了厨房门。
“好了。”“恩，你放心，没题目的。”
阿初目光微沉，竟从米露的话入耳出了两分悲伤，赶紧岔开话题，“不是说还要有鸭子吗？你筹办如何做？”
开业的前一天，米露坐立不安，在店里不断地打转儿，“店里都安插好了？”“员工都培训好了？明天开业不会出甚么不对？”
鸡腿用调配好的调料腌上，披发着胡椒与柠檬的香气，米露用手大力几次抓匀，让鸡肉挂浆均匀，糊很黏稠，紧紧地挂在鸡肉上。
阿月朔愣，他当真没有这个观点，不过还是非常平静，“祭祖师爷都需求甚么东西？我现在让人去采买筹办，现在才方才下午，还来得及的。”
“祖师爷的口味不晓得，只能遵循师父的口味做。归正师父在天上是辈分最小的，做师父爱吃的，信赖祖师爷们不会活力的。”
鱼齐胸鳍斜刀切下，在头下巴处剖开，尖刀划过，米露的行动格外谙练轻巧，仿佛不费一丝力量。用刀将鱼悄悄拍扁，再沿鱼身脊两侧用刀重新至尾平批，只留下鱼尾没有批断。去掉鱼头和鱼脊，把鱼叶子的鱼皮切开，向下放在案板上，片去胸刺，再在鱼叶子上均匀地用刀直划，再斜划至鱼皮处――鱼肉就变成标致的菱形小花刀。
米露正在做的是左宗棠鸡。这道菜选用鸡腿做出来后味道最好，整鸡斩剁成块后也拼集，最怕的就是用鸡胸肉。米露换了一把尖刀，手腕飞转，剔掉筋膜和脂肪，如许做出来后口感才会更好。
米露掰动手指头数，“鸡、鸭、鱼、生果、点心……”
阿初不晓得都需求筹办甚么，只是看米露要在厨房里做菜的架式，猜想到，“祭奠需求用熟食吗？”