猪骨头焯水后捞起，洗净后，放入双层沙锅中，加水，撒上入极少量的花椒去腥，随即盖上锅盖，通电便能够了。
这些猪筒骨毫无疑问都是熬馄饨汤头用的。
啪……
分歧于牛骨高汤，猪筒骨高汤熬出来是淡淡的乌黑色，非常诱人。
脑海的沙漏倒计时已经所剩无几了，新品进级完成只差三分钟了。
“夙起的鸟儿有虫吃，夙起的鸟儿有虫吃……”
厨艺真的讲究天赋，有的人苦学一辈子达到的程度，有些人却只能极少量的时候就能谙练把握，白小白较着属于后者。
白小白拿起两把大菜刀剁碎猪后腿肉，期间不竭翻动肉馅，确保剁得均匀。
固然本身质料金卡上的天赋一栏一向都是？这个标记，但是白小白自傲本身的厨艺天赋应当还算不错吧。
白小白嘴里嘀咕了一句，开端手脚敏捷，腾出橱柜的洁净台面，撒上一点面粉，把面团放在台面正中心，拿起擀面棍开端轧皮。
白小白和面相称快，一会工夫就搞定了面团。
跟着擀面棍的转动，面皮越变越薄，馄饨皮也开端初见雏形，白小白加快手速。
白小白一个清脆的巴掌按压在老闹钟头上。
装着紫菜的碗碟边上另有一篮子的鸡蛋，这些鸡蛋和制作至尊茶叶蛋的鸡蛋不太一样，不但个头更小，并且蛋壳的色彩颜值相称高，闪现最天然的小麦色，没有一丁点正色。
因为肉馅发粘，阻力很大，必须舍得发力量，饶是胳膊发酸，白小白也没有停下来一刻。
厨房的橱柜桌面上，体系已经备好了统统所需的食材。
一向剁到肉质细致发粘，但是没有成肉泥的时候停刀。
不到十秒，白小白就捏好了这个数量。
体系没有规定馄饨的形状必须是像元宝、荷包之类的，以是白小白采取的是本身的体例。
侧身一看，已经六点半了。
接下来就是非常关头的压面轧皮。
因为后腿的筒子骨骨头比较粗长，骨中的骨髓含有很多骨胶原蛋白，以是熬制的骨头高汤极其鲜美，除了能够美容，还能够促进伤口愈合，加强体质，是相称不错的食材，白小白之前没半个月起码熬一次猪骨头喝。
馄饨皮搞定后，接下来就是肉馅。
体系规定，一碗鲜肉小馄饨只要十五个。
把肉馅放入面皮中心，然后用掌心和虎口的力量悄悄一捏。
不亏是体系供应的食材，一如既往的好。
砧板边上放着一碗碟干紫菜，色彩深紫，薄而有光芒，略微一靠近，一股带着海之味的鲜香，直入鼻腔，这紫菜的鲜香非常纯粹，没有掺杂多余的鱼虾气味。
【鲜肉小馄饨进级结束，食材已备齐，宿主能够脱手制作。】
第二天凌晨
这个过程必须非常谨慎，必须保持面皮厚度的均匀性。不然做成馄饨皮，每张面皮的厚度不一样，在煮馄饨的时候，没法达到受热的同一性，会产生有的馄饨煮透煮烂了，而有的却还没完整煮熟。
除了首要食材，其他辅料食材也都齐备了。
沸水烧开，馄饨下水煮，等水再次翻滚，加点冷水，持续煮。
馄饨皮和肉馅都搞定了，接下来的一步白小白相称特长。
白小白看着厨房台面上的一根长长的擀面棍，后脑勺呈现一排黑线。
起首还是先熬猪骨汤头。
包馄饨。