首页 > 美食掌厨人 > 第九十五章 逆天的食材来源

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15个卖300元,这么均匀下来,一个小馄饨就要20元,顶的上内里浅显的牛肉面两碗了。

别的就是熬汤用了黑科技沙锅,这类沙锅能够熬出猪骨中89.99%营养成分!猪骨中的骨髓、氨基酸、胶原蛋白、矿物质融入汤中,共同紫菜的暗香才会让汤这么富有层次感。

“体系,一碗鲜肉小馄饨售价多少?”白小白放动手里的空碗,问道。

这类猪因其长年糊口在青藏川三地的高原山林中,以山林中丰富的野生植物为食,是真正的渴饮雪山清泉,饿食山珍野果,以是品格上养成了“六个最”,即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长,是藏民族的引觉得傲的传统美食。

并且白小白对于食材的经历知识相称丰富,晓得藏香猪是中原国独一放牧型猪种。

很快,十五个一下子就被他一扫而空了。

面粉:体系挑选面粉与至尊牛肉面如出一辙,故此省略。

白小白猜到了鲜肉小馄饨起码要上百元一碗,但是没想到体系的报价,还是超出他的料想以外。

紫菜来源:

体系养的藏香猪更是优当选优,夸大到了顶点,睡觉处所用鹅软草丝绸铺垫,另有按摩、听音乐……

咕噜咕噜……

吃完馄饨,白小白端起碗喝汤。

滚沸的猪骨高汤把紫菜的滋味完整激起出来了。

喝汤期间,他发明毫不起眼的紫菜,口感竟然也相称好,和内里的紫菜的确不要差太多。

猪肉和猪筒骨的来源:

和至尊茶叶蛋一样,体系选用的是长白山蛋鸡产的帝黄贡蛋,分歧的是,揉面用的鸡蛋是特别的帝黄贡蛋初生蛋。

体系疯了吧,初生蛋拿来揉面!

白小白之前上高中那会,每次邻近期末考,老妈都会去乡间故乡,挨家挨户用高价向老乡买初生土鸡蛋给本身补身材。

【鲜肉小馄饨一碗15个,每碗订价300元。】

馄饨皮薄适口,非常香滑,这类皮薄而不破,非常具有软韧性。

看完猪肉、猪骨、鸡蛋的食材来源,白小白最后等候体系现字的紫菜来源。

体系严选藏香猪,放养于xi藏LZD区海拔3800米以上高原地带,藏香猪以天然高田野生植物及野生人参果为食,饮用雪山天然矿泉水。

紫菜作为鲜肉小馄饨的食材之一,更首要还是起到提鲜的帮助感化,固然味道鲜美,口感奇佳,但是白小白觉紫菜应当不会比初生蛋来得更惊奇吧。

只见体系现字:

难怪揉面那会,摸鸡蛋的时候确切微微的温度,白小白觉得是气候热的影响,没放在心上,没想到体系竟然用的是刚产下的初生蛋。

猪骨头汤在唇齿间伸展开,鲜香浓烈充满全部口腔。

当然不但仅是藏香猪让白小白震惊,接下来的体系现字的食材还是逆天。

别的,体系田野豢养的藏香猪,每天接管体系特别练习,每天山林奔驰6千米,高原雪山湖沐浴一次,领受体系满身按摩按摩半小时,睡觉的处所则是用枯燥暗香的鹅毛软草搭配顶好的洁净丝绸,别的睡觉前,体系放轻音乐给藏香猪听,确保其就寝质量好而充沛。

这汤公然炖得入味!

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