首页 > 美食掌厨人 > 第六十三章 一品荷香糯米鸡【求推荐,求收藏】

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厨房内里已经多了很多食材和黑科技设备。

就这么闭眼一下,再睁眼的时候已经是第二天朝晨了。

之前老妈年下做红曲米酒,前脚她方才做好一饭桶糯米饭,白小白后脚就偷吃糯米饭。

哗……

咚咚咚……

推开玻璃厨房玻璃门,走了出来。

捂起荷叶边沿把糯米鸡团团包裹在内里,微微压实后,用细稻杆呈十字形捆绑好后,一品荷香糯米鸡的杨总就初见雏形了。

看来泡的相称充分,糯米已经充分吸足了水。

一时无事,白小白翻开电脑的懒人听书,躺在床上听有声小说入眠。

总算能够脱手新品美食了。

干冬菇干脆发硬,因为脱水后,带着奇特的干香美味。

白小白开端大显技艺。

这香味对于没吃早餐的白小白来讲是致命的引诱。

哒哒哒……哒哒哒……

白小白内心想着,只能不甘心的放下了快到嘴的鸡肉。

白小白决定等下一次有专属美食再看专属冰箱内部。

淘洗完糯米必须在水中浸泡。

之前小时候,他还住在乡间故乡的时候,家里每年年下都要做红曲米酒。

白小白挥脱手中的勺子,对于调味料的多少已经雕刻在了脑筋里。

红曲米酒就是用蒸好的糯米加红曲装坛发酵而成。这类酒别具风味,口味香醇,是白小白故乡那边鱼摒挡和煲汤的必须调味品。

乒乒……乓乓……

白小白三下五除二就把泡好的冬菇也切成了丁。

盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、少量白糖……

颠锅七八下,让食材均匀过火。

切成丁的鸡肉和冬菇一起下锅热炒。

一品荷香糯米鸡,按字面意义,最首要的三样食材糯米、鸡肉、荷叶体系已经筹办好了。

勺子充分翻炒锅子里的鸡肉和冬菇。

先量取了必然的量糯米,用容器装着淘洗。

清冷的电辅音在他脑海中响起。

就算是抓住了偷鸡贼一样。

最让白小白骇怪的还是荷叶。

既然‘掌厨人之钥’是开启宿主美食专属冰箱开启的独一钥匙。

橱柜台面摆着一盘鸡翅根。

旧事如昔。

清冷的电辅音在他的脑海响起了。

只要让内里的鸡肉冬菇馅料和糯米充分融会,才算大功胜利。

白小白取出体系供应的新奇洁净绿荷叶,在案板上铺展开,取出适当的糯米饭铺在荷叶中间,插手适当刚才炒好的馅料,然后在馅料上又覆盖上一层糯米饭。

鸡肉和冬菇充分接收酱汁,闪现出诱人的光彩,披收回无与伦比的香味。

白小白小当家附身,跟着他手上菜刀的飞舞,剔好的鸡肉十几秒钟就被切成了标致的小丁。

白小白盘点一遍,食材都齐备了。

一品荷香糯米鸡的馅料搞好后,蒸屉的糯米也蒸熟了。

以是这类米淘米水非常平淡,美其名曰免淘洗,实在不管是营养代价,底子比不上农夫伯伯没有加工过的原始米。

白小白把糯米、香菇别离倒入两边内胆,然后关上盖子,机器显现三分钟泡制好。

一品荷香糯米鸡除了糯米饭,内里的鸡肉冬菇馅料也非常首要。

半裸的白小白封闭空调,起家拿出衣柜上周末新买的短袖衬衫。

白小白把捆扎好的一品荷香糯米鸡放回笼屉,开大火持续蒸煮。

脑海中的沙漏倒计时,在沙子沥尽后。

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