炒制的时候除了盐和少量的油，几近不加任何的佐料，要的就是保持野菜奇特的芳香气味。
一但换下来，遵循和谈，手里的股分就要交回，让渡到新任主厨的名下。
“看来这届的厨神还真的不是浪得浮名。”卫凡说道。
“各位先生，我们的主厨说了，这道菜要共同着雨花茶一起咀嚼。”楼面经理取过一个茶壶，将内里的清茶别离给世人倒上。
“厨神公然就是厨神，这道菜品即便放到满汉楼，也是一等一的出众！”
……
“奇特，韩少白既然晓得刘芒是不语的门徒，莫非就没甚么设法？这么多年来，他但是一向对那本《调鼎集》，念念不忘啊。”
“呼啦！呼啦！”刘芒的摆布手相互共同，将铁锅颤栗起来。
“牛了个逼！”戴着一顶厨师高帽，斜靠这灶台，正无聊玩弄着菜刀的杰巴，忍不住用拗口的中文喝起彩来。
“明白！”五眼点点头，将从水族箱中舀出几条一斤大小的活鳝，筹办开端宰杀。
炒青菜看似简朴，是厨房学徒入门的根基功，但真正要做到翠绿欲滴，鲜嫩不老，也是很需求功底的。
“为甚么？”阿谁叫贾总的瘦子惊奇道：“不说别的，光是这一道‘香炸雨雾’，就已经失传快二十年，我也是在很偶尔的机遇下才咀嚼过一次。自从做这道菜的老厨师过世后，就再也没看别人做过，并且我晓得阿谁老厨师但是孤身一人，并没有子嗣或门徒。”
“如果《调鼎集》真的在刘芒的手上，那说甚么也要设法拿过来了！如许的话，来岁我续任满汉楼的主厨，就能十拿九稳了！”
“这个我就不清楚了，或许韩少白感觉本身的年纪老了，已经没有当年的大志壮志了吧。”
“这个刘芒是如何做到的？这朵‘云雾’应当是用打发的蛋清炸制而成的吧？那得用甚么火候才气炸制成型？的确匪夷所思。”
贾不凡先端起雨花茶喝了一口，然后伸出筷子夹起一块‘云雾’送到嘴边一咬。
在他看来，这类景象的确就跟把戏师一样，将火焰玩弄于鼓掌之上。
“不语的传？”贾总一惊，随即目光炽热：“也就是说，那本《调鼎集》现在的他的手上啰？”
“于徒弟，你说阿谁刘芒，真的能将这几道菜做出来？”在楼上楼的九号包厢内，坐在主位上一个胖胖的男人问道。
铁锅一架上去，立即就冒起了青烟，刘芒舀了小半勺油倒了进入，盆里的青菜顿时紧随厥后。