包子上蒸灶蒸熟表皮，然后翻开刘锐用的阿谁液氮机器。在内里浸一下，敏捷捞出，放入金属小盒中摆盘，最后加上一些干冰，盖上盖子。
“刘锐主厨，现在你信赖我的话了吧？在中国烹调里，技能永久是机器没法代替的。”老者有些对劲的笑了起来。
刘芒想了想，将七个面团别离揉生长条，然后合在一起，悄悄的搓成圆柱状。
刘芒之以是承诺此次分外的比拼，很大一部分启事也是因为现在的中国菜日渐式微。
这在本国人眼里绝对是匪夷所思的事情，但在一个颠末传统烹调练习的中国厨师手里，那是十指捏田螺――十拿九稳。
“没有搞错，这个成果都是在观众的眼皮底下投出来的，绝对的公允。”老者说道。
刘芒夹起彩虹包子再次咀嚼，然后闭上眼睛细细体味。
这道刘芒版的彩虹包子就完成了。
刘锐内心欢畅起来，因为他这个包子是用一种特别的机器包的，人手底子就不成能做到。
刘锐做的这道彩虹包子，实在不过是将他学过的西式摒挡，披上了一层中国菜的外套罢了。
像刘锐如许的人，只在外洋的厨艺黉舍混了两年，返国来就能在中国餐饮界混得风声水起，从者如云。
“这个……？”老者将目光投向了刘芒，带着扣问的意义。
“没干系的，因为我想证明，在美食这个天下里，我们的老祖宗所传承下来的东西是多么贵重的一笔财产，并且它也不是能够靠投机取巧来实现的！”
“莫非这个刘芒，之前也做过这道菜品？不成能啊，这道菜品是我为此次厨神大赛特地筹办的，前段时候刚研收回来，底子就没有人尝过。”
“算了，还是用笨一点的体例吧，只要形状一样就行了。”
他非常不解，明显已经赢了，干吗还要做这吃力不奉迎的事情。
老者夹起刘锐盒子里还剩下的一个包子：“你的彩虹包子在不晓得制作体例前，是会让人感觉很别致。但刘芒的灌汤包子，就算你晓得了如何做，每种食材的分量是多少，但若没有踏实的根基功和长时候对厨艺的浸淫，那是永久也做不出来的。”
这算甚么？这即是变相扼杀了那些遵守传统，刻苦练习的中国厨师们，对中华菜肴的热忱跟尽力。
“甚么？”看到这个比赛成果，刘锐显得难以置信：“各位评委教员，?32??们是不是搞错了？”
刘锐摇了点头，自我安抚：“必然是误打误撞，误打误撞罢了。”
“行了，请各位评委们稍等半晌。”刘芒展开眼睛，缓缓走上平台。
“嗯，用滤网去除残渣，我一会要用。”
最后用菜刀切成薄片，再用擀面杖稍作挤压，面皮的表面天然就构成了泾渭清楚的七色。
老者想了想，来了个总结：“这也是中国菜的魅力之一，它看重的是做菜品的人，而不是菜品的本身。别的国度的摒挡你只要晓得了菜谱都能制作出来，但中国菜永久不成能批量复制！因为术有凹凸，每一其中国厨师做出的菜品也永久不成能一样。”
但越看却越骇怪，因为刘芒现在的做法和他的竟然分毫不差，乃至比他更加的谙练。
“老迈，如许不好吧。”五眼忍不住劝止道。
“对了，他是如何包成七个瓣的？”在包的时候，刘芒游移起来，仿佛被难住了。