“这个……？”老者将目光投向了刘芒，带着扣问的意义。
“但是，我的彩虹包子非论是创意还是烹调的伎俩，都是远超他的。为甚么评分会那么低？”刘锐有些不平。
刘芒想了想，将七个面团别离揉生长条，然后合在一起，悄悄的搓成圆柱状。
“小五，帮我去找这些蔬菜和生果，然后用摒挡机打成汁。”刘芒递给五眼一张纸条，叮咛道。
“哈哈，这下不会了吧。”
“你要晓得，你的彩虹包子固然奇特，让人面前一亮，但是在中国菜里，创意是永久比不过技能的，这也是中国菜最大的特性！”
老者夹起刘锐盒子里还剩下的一个包子：“你的彩虹包子在不晓得制作体例前，是会让人感觉很别致。但刘芒的灌汤包子，就算你晓得了如何做，每种食材的分量是多少，但若没有踏实的根基功和长时候对厨艺的浸淫，那是永久也做不出来的。”
“这！这如何能够！”台下的刘锐像是一只被人掐住脖颈的公鸡，半响说不出话来。
“如何办？你不是求个心折口服吗？如果我没有做到，我能够放弃此次比赛的名额。”
现在的年青人受外来文明的影响，已经对传统的中国菜落空了兴趣。在他们眼里，中国菜划一于苍蝇馆子，是上不了台面的东西。
“算了，还是用笨一点的体例吧，只要形状一样就行了。”
“嗯，甜度还差点，固然少加点，味道会更好，但我现在是复制，味道要一样。”刘芒尝了尝，内心想到。
刘锐做的这道彩虹包子，实在不过是将他学过的西式摒挡，披上了一层中国菜的外套罢了。
“老迈，如许不好吧。”五眼忍不住劝止道。
当然，米其林只是外洋的一家评定机构，它并不能代表中国餐饮界。
刘锐摇了点头，自我安抚：“必然是误打误撞，误打误撞罢了。”
包子上蒸灶蒸熟表皮，然后翻开刘锐用的阿谁液氮机器。在内里浸一下，敏捷捞出，放入金属小盒中摆盘，最后加上一些干冰，盖上盖子。
黄瓜、草莓、甘蓝、炼乳、奶油……
糯米粉插手蔬菜和生果的汁液，别离揉捏成团。
台下的刘锐先是一脸戏谐的神采，仿佛在看这个不知天高地厚的人如何出糗。
刘锐内心欢畅起来，因为他这个包子是用一种特别的机器包的，人手底子就不成能做到。
这点从米其林的星级评定便能够看的出来，到目前为止，在大陆还没有一家专做中国菜的餐厅能上榜。
“没有搞错，这个成果都是在观众的眼皮底下投出来的，绝对的公允。”老者说道。
“对了，他是如何包成七个瓣的？”在包的时候，刘芒游移起来，仿佛被难住了。
他对自家老迈的才气，但是有着非常的自傲。能狠狠的打那些娘娘腔的脸，也是他最喜好干的事情。
“你肯定？”刘锐嘲笑起来：“如果你没有做到的话，那你该如何办？”
“那好！评委教员，时候另有的是，那您介不介怀刘芒先生做一次我的彩虹包子，让我输得心折口服呢？”
各种百般调料的分量和做法，在刘芒的脑海里不竭的分化、重组。
但越看却越骇怪，因为刘芒现在的做法和他的竟然分毫不差，乃至比他更加的谙练。
将刚才放入冰箱急冻的馅心取出，包入面皮，彩虹包子的生坯就做好了。