说到这，刘芒顿了顿：“就像这清汤，固然看似浅显，实在要颠末十多道工序，先用火腿、猪蹄、老鸭等食材一起煲制十多个小时，直到将统统食材中美味逼出，再用剁碎的肉糜来去除杂质，颠末数次的提纯，才气获得”
“嗯好吃！”林萧大快朵颐，吃完本身碗中的，又用筷子去夹大盆中的猪肚。
“真不可，我本身都觉没学精呢，哪有资格收门徒，只会误人后辈。”刘芒吓了一跳，赶紧回绝。
“真的。你来看。”刘芒拖出灶台下的大桶，揭开桶上的盖子。这桶里是吊制高汤后，沥下的残渣，细细辩白，还能辩白出食材原有的模样。
“哦，好的。”孙宥晨点点头，从碗中舀起一勺清汤。
“都是些很浅显的食材。老鸡、老鸭、火腿、猪蹄、龙骨等”
“真的好喝吗？”带着疑问，孙宥晨将调羹送入嘴边，悄悄一抿。
“是吗？”林萧一听，赶紧换成调羹，满满舀了勺垫在碗底的冬瓜：“瓜燕，瓜燕，这有个花样呢？”
“好吧。”
似满园鲜花在舌尖上刹时开放，似万千春雷在空中炸响，又如无数铁骑在心头来回驰骋
送入口中，悄悄一咬，牙齿很等闲的切开将它切开，没有一丝常见猪肚的韧性，口感反而变得更加嫩和脆，细心咀嚼，猪肚在吸附了清汤后一样鲜美非常，即是让这汤有了附着物，更加鲜上加鲜。
“我”刘芒吱唔起来，以他的脾气，实在不晓得如何去回绝别人。
“井田次郎？”看着屏幕上的对决名单，刘芒也愣了：“这这确切也太巧了！”
并且，这类鲜并不见得如何浓烈，而是缓缓开释，哪怕咽下好久，喉头还会残留着那一抹清甜，令人回味无穷。
“普通的菜式只能填饱肚子，好一点的能满足人丁腹之欲，而真正的顶级美食，是拿来让品德的。这道‘瓜燕穗肚’无疑是最后一种。”贺东临端着碗，眼神庞大：“做如许的菜，勤奋和天禀缺一不成哦。”
“工夫！”刘芒走到灶上的大桶前，用汤勺舀起一勺清汤：“中国菜之以是难，就难在这两个字。固然也重视食材的好坏，但最首要的还是制作菜品的人，另有对其所下的工夫。”
“林兄，你别光吃这个猪肚，实在这道‘瓜燕穗肚’，垫底的冬瓜才是真正的卖点。”刘芒笑道。
“仿佛仿佛也没甚么”孙宥晨咂巴了一下嘴，刚说半句，神采立即凝固在脸上：“这这味道”