首页 > 美食之神 > 第七百四十七章 老熟人

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“真的好喝吗?”带着疑问,孙宥晨将调羹送入嘴边,悄悄一抿。

“以是说,顶级的中国菜,可不是那些甚么炒杂碎能比的。”林萧已经喝完了本身碗里的汤,正用筷子夹着肚穗筹办往嘴里送。

“孙先生,你是客人,你先尝。”刘芒端起此中的一碗,送到孙宥晨的手中。

送入口中,悄悄一咬,牙齿很等闲的切开将它切开,没有一丝常见猪肚的韧性,口感反而变得更加嫩和脆,细心咀嚼,猪肚在吸附了清汤后一样鲜美非常,即是让这汤有了附着物,更加鲜上加鲜。

“都是些很浅显的食材。老鸡、老鸭、火腿、猪蹄、龙骨等”

“哎呀,我真忘了。”刘芒一拍脑门,顿时在林萧中间坐下:“快看看,我被分到哪个组了。”

“谁?”听林萧这么一喊,单简和贺东临都凑了过来。

“仿佛仿佛也没甚么”孙宥晨咂巴了一下嘴,刚说半句,神采立即凝固在脸上:“这这味道”

说到这,刘芒顿了顿:“就像这清汤,固然看似浅显,实在要颠末十多道工序,先用火腿、猪蹄、老鸭等食材一起煲制十多个小时,直到将统统食材中美味逼出,再用剁碎的肉糜来去除杂质,颠末数次的提纯,才气获得”

似满园鲜花在舌尖上刹时开放,似万千春雷在空中炸响,又如无数铁骑在心头来回驰骋

一样送入口中一抿,林萧的眼睛立即瞪圆了:“的确不敢信赖这是用冬瓜做的。”

“哦,好的。”孙宥晨点点头,从碗中舀起一勺清汤。

夹起的肚穗在筷尖上巍巍颤颤,洁白如玉的肌理,和汤色非常相搭。

“别急,别急。电脑还在开机的嘛。实在到最后,和谁都无所谓吧,都是妙手。”

并且,这类鲜并不见得如何浓烈,而是缓缓开释,哪怕咽下好久,喉头还会残留着那一抹清甜,令人回味无穷。

开甚么打趣,收徒哪能这么随便的,又不是小孩子过家家。

“工夫!”刘芒走到灶上的大桶前,用汤勺舀起一勺清汤:“中国菜之以是难,就难在这两个字。固然也重视食材的好坏,但最首要的还是制作菜品的人,另有对其所下的工夫。”

“好吧。”

孙宥晨现在竟然没法用说话来精确描述这一勺清汤的味道。

“你忘了,明天但是厨神大赛,第二轮抽签的日子啊。”

“好吃!总厨,没想到冬瓜都能够做出燕窝的味道来。”单简咬着调羹,像咬着根金条。

调羹中的汤色如茶,没有涓滴热气冒出,悄悄吸鼻,也闻不到任何的气味。就这么清平淡淡,俭朴无华。

从思疑,到迷惑,再到震惊,孙宥晨的神采堪比川剧中的变脸。

林萧翻开厨神大赛官网,滑动鼠标拖动名单:“我看看我艹!没那么巧吧!第一场就碰到熟人!”

“我”刘芒吱唔起来,以他的脾气,实在不晓得如何去回绝别人。

孙宥晨曾尝过伊朗顶级的白鲟鱼子酱,在他看来,那是世上最极致的鲜美了。可现在和刘芒调制的这道清汤比起来,滋味竟然不及非常之一。

“高超!如果不是亲口尝到,我变更统统的脑细胞,也想不到最极致的甘旨是甚么样的。”孙宥晨竖起大拇指,脸上是心折口服的神采。

“真的。你来看。”刘芒拖出灶台下的大桶,揭开桶上的盖子。这桶里是吊制高汤后,沥下的残渣,细细辩白,还能辩白出食材原有的模样。

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