说完，刘芒想了一下，又补了一句：“但幸亏，在美食的天下里，是无鸿沟的。”
井田怀树说的没错，这道菜出彩的处所不在河豚鱼块上，而在它所蘸的酱料上。
刘芒想起来了，之前学艺筹办解缆寻觅‘猴儿酒’的时候，不语曾经给他提起过，说是少工山里的猴子不但会酿酒，也会酿酱油。并且这类酱油比‘猴儿酒’还要贵重。
“大师，您是甚么时候去的中国？”刘芒问道。
面前的河豚鱼块仿佛并没有甚么特别，除了色彩特别金黄光辉外，和浅显的天妇罗普通无二。
如果刚巧气候酷热，大量的浆果堆积在一起腐臭、发酵后，天然就和人类酿酒的过程类似，酿造出独特的‘猴儿酒’来。
“真的是传自我国啊！”刘芒长叹一声：“可惜，在我们那已经失传好久了。”
他干脆用筷子探到骨碟里蘸了一点，直接送入口中一抿。
摆在刘芒面前的是一块黑石岩板，古拙天然。岩石板上垫着松枝做装潢，松枝上摆放着两块，炸制得金黄的河豚鱼块。
“刘芒君，我们东洋的天妇罗和中华挂浆油炸的最大分歧，那就是调糊的体例，只是为了凸起质料本味。”
但是，如果它们储存的食品是淀粉含量极高的葛藤，那就没法酿制成酒了。
可没想到的是，井田怀树不晓得用了甚么体例，让鱼块外皮酥脆的同时，又没让油分保存，共同着蘸上的酱料，给人非常清爽的感受。
刘芒咂巴着嘴，细心回味嘴里的滋味，可始终想不出来，这类酱油是用甚么东西酿造的。
“没错，美食是无鸿沟的。”听完刘芒的话，井田怀树若深思起来。
“老迈，中国和东洋也有过蜜月期？”早就吃完了本身面前菜品的五眼，猎奇的问道。
“没错！还是让你给尝出来了。”井田怀树笑道。
山中的野猴们不晓得，葛藤这类植物，在中医里本来就是解酒用的。一经发酵、长毛，美酒出不来，却自但是然变成了具有特别甘旨的酱油了。
“有的，我记得你们的主席放弃了战役补偿，让我们度过了最为艰巨的日子，在70年代的时候，中华和东洋就规复了邦交，非论是经济还是文明，两都城重新开端交换。但可惜的是，跟着东洋新下台的一些政客的鼓励，东洋点窜了教科书，弊端的否定了侵犯的汗青，这才导致两国的干系重新分裂，乃至于至今都在相互仇视。”说到这，井田怀树的脸上暴露怜惜的神采。
刘芒本来觉得，这个河豚肉在裹上面浆油炸后，或多或少都会有一点油腻。
“甚么？失传了？”井田怀树吃惊的问道。
“等等，刘芒君，我这道‘河豚天妇罗’，必必要蘸这个‘猴儿噌’才气品出此中真味。”井田怀树指了指中间的小碟子。
“是的，但是不成否定，如果没有这‘猴头噌’来搭配，这道菜品就要失容很多。”